冷凍庫が満杯で

先日に続いて　夜中にも地震。
それもけっこう長い時間揺れて　暑くて寝苦しい夜に不安と恐怖が加わった。
震源地から離れた千葉県で　この揺れだもの。

日頃の備えをせねば・・・

さて水分を摂ると　途端に汗がおでこから流れ落ち　即　畑スタイル　首にタオルは必需品。
こんな連日の暑さにもかかわらず　落ちない食欲。この食欲を満たすべく　気が向けば台所に立って　こんなの　あんなの・・・と作って冷蔵庫で冷やしておく。

テーブルに乗せて　少しづつ色んなものを摂りたくて。



うちのきゅうりは曲がったの　大きすぎるの　そんなのばかりだけど塩を振って水分を減らし　にんにく　ベイリーフ　黒コショウ　黒酢に漬ける。
黒酢を節約したいので　蓋付きのびんに入れて時々クルクル回せば美味しく漬かる。




昨年の梅干の赤シソ。
強烈なお日様の力でカリカリに干してフードプロセッサーで粉粉に　ゆかりの出来上がり。
炊きたてご飯にかけても美味しいし　野菜の浅漬けに混ぜ込んでも。
キッチンペーパーが綺麗に染め上がった。




ご近所ガルデナーからもらった完熟トマトにわが農園のトマト　
連日モリモリ食べてるけど　トマトの季節が終わっても長く食べられるようにストックもしておく。
皮を取り除いて　そのまま　あるいは荒みじんで　ジュース状で冷凍庫に入れておくとすごく重宝する。

諸物価高騰に対抗する手段としてがんばってる！
でも　あれもこれも冷凍庫に詰め込んで　もうこのケチケチ生活も限界に近い・・・

冷凍庫が満杯