「暑中お見舞い」の葉書を書きながら
まだ梅雨明けてないし…
今日こそ 明日こそと思ってスマホの予報を
見ると 明日も雨マークが付いてる。
さ〜て どうなるんでしょ。
昨日は土用の丑の日
もう少し食べたいな 位が 重すぎず ちょうどいい。
イヤ 鰻重食べた〜い。
鰻と食べ合わせがどうなのよ？の梅干し。
いただき物の高級品。
塩分控えめで 実はとても柔らか。
ご飯が無くても ひとつまるごと パクリ。
鰻のビタミンＢ１と梅干しのクエン酸は疲れを取るのに
いい組み合わせとか。
今日のお昼には
「豆とひき肉の薬膳カレー」をお鍋で温めて。
混ぜ込むのを忘れていて 後からトッピング。
先日から作り続けている湯むきトマトのピューレ。
トマトの甘みがぎゅっと詰まって 濃厚な旨み。
レトルトカレーのイマイチ感を美味しく変身させる
には もうちょいでした(残念)
一年ぶりの生ブルーベリー。
昨夜のうちに 買ってきたブルーベリーを全部洗い
サラダスピナーで水気を切り 冷凍保存。
少しを冷蔵庫に入れておいた。
冷凍したものが解けたのとは違い生のはやはり
美味しい。
この時期だけの味わい。
このためにある冷凍庫 満杯 １５キロ。
