創刊号を狙って玉蔵へ。 創刊号、結構気に入ってます。
土曜日には余ってしまったとのことで、日曜日の夕方に行ってみますと
売り切れ?
うそーーー!!!
かなりショック!
そんな僕が頼んだのは、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/75/1ab6914e916b1a5cbfb6acd3b49f888d.jpg)
黒玉蔵そば1号改 焦がし油をマー油にして、麺を中太麺にしたバージョン。
スープを飲むと、確かにニンニクの風味がします。
トッピングのきざみ玉ネギもいい感じ。
初めて玉蔵に来て、この真っ黒けのラーメンの写真を見た時、正直驚きました。
スープが全部真っ黒けと思いました(笑) 食べてみると思いのほか美味く、
何度も食べました。
麺に関しては、改でなくても、この中太麺がいいと思っていました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/d3/ef13c58541771c4a1d593597312a34b7.jpg)
今日はなんか熱くないか? レンズが曇った
相変わらず歯応えがいい麺ですね。 玉蔵で麺硬めは、相当の覚悟が必要だと思います。 ハリガネ並の超硬めになるでしょう。
食べていくと、マー油が無くなっていきます。
ここでマー油の追加が出来たら面白い! と思いました。
マー油といえば、きじ亭でも提供した時期がありましたが、あのマー油も良かったです。 玉蔵・きじ亭はどこかで繋がりが出来たら面白いメニューが出来るのではないかと思っております。 何となく
創刊号を味わえるのもあと何回か、あと一回は食べてみたいです。
玉蔵も最近、ようやく味が認められてきて、先日も「とびっきり食堂」に出てました。 テレビに出て堕落する店主さんとは違うタイプの方なので、今後も応援し続けますよ!
土曜日には余ってしまったとのことで、日曜日の夕方に行ってみますと
売り切れ?
うそーーー!!!
かなりショック!
そんな僕が頼んだのは、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/75/1ab6914e916b1a5cbfb6acd3b49f888d.jpg)
黒玉蔵そば1号改 焦がし油をマー油にして、麺を中太麺にしたバージョン。
スープを飲むと、確かにニンニクの風味がします。
トッピングのきざみ玉ネギもいい感じ。
初めて玉蔵に来て、この真っ黒けのラーメンの写真を見た時、正直驚きました。
スープが全部真っ黒けと思いました(笑) 食べてみると思いのほか美味く、
何度も食べました。
麺に関しては、改でなくても、この中太麺がいいと思っていました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/d3/ef13c58541771c4a1d593597312a34b7.jpg)
今日はなんか熱くないか? レンズが曇った
相変わらず歯応えがいい麺ですね。 玉蔵で麺硬めは、相当の覚悟が必要だと思います。 ハリガネ並の超硬めになるでしょう。
食べていくと、マー油が無くなっていきます。
ここでマー油の追加が出来たら面白い! と思いました。
マー油といえば、きじ亭でも提供した時期がありましたが、あのマー油も良かったです。 玉蔵・きじ亭はどこかで繋がりが出来たら面白いメニューが出来るのではないかと思っております。 何となく
創刊号を味わえるのもあと何回か、あと一回は食べてみたいです。
玉蔵も最近、ようやく味が認められてきて、先日も「とびっきり食堂」に出てました。 テレビに出て堕落する店主さんとは違うタイプの方なので、今後も応援し続けますよ!
まだ黒1号は食ってないんですけど(笑)
年末・年始の玉蔵楽しみですねぇ
やはり玉蔵そば4号塩が楽しみです。 あれは、1度食べましたが、旨かったです。
塩ラーメンに対する、店主さんのこだわりが見えていいですよ。
店主さんに話は聞きましたが、味噌も楽しみです。