自然薯

10月末にツルを刈り取ったまま、ほったらかしていた「芋ポッド」。

やっと掘り返して、イモを取り出しました。

あ、「芋ポッド」と言うのは私的な命名で、小穴を開けた75リットルのプラスチックゴミ箱を地中に半分埋めたものです。

この中に土を入れ、ムカゴ（ヤマイモ（自然薯）の子供）を植えておくと１~2年後には食べられる大きさに育ちます。

これが「ムカゴ」。　ツルが大きくなってくると、葉っぱの付け根あたりにできてきます。

 

こちらが「芋ポッド」。　庭のすみっこに埋めています。

ヤマイモ（自然薯）は、地中深くにまっすぐ伸びていきますので、天然のものを掘り出すのはものすごくたいへんな作業ですが、バケツで壁を作っておけばそれ以上は伸びませんので、バケツをひっくり返すことで簡単に掘り出せます。

で、2年間の成果がこれ。

限られた土の量（＝栄養分の量）ですので、大きさとしてはこんなものでしょう。

 

それでも自家用としては充分に楽しむことができます。

小さい2本をすりおろして、トロロにして見ました。

 

だし汁で伸ばして、白いご飯にかけて、海苔を散らして「いただきま～す」

これだけで、軽く2杯はご飯が進みます。

麦がなかったので「麦とろ飯」とはいきませんでしたが、充分に美味しい美味しい♪

残りの芋はなんにして食べようかな～♪

 

ひっくり返したポッドからは、数センチ程度の1年物の小芋もたくさん出てきました。

ポッドに新しい土と肥料をいれ、この小芋を植えなおしておきます。

これで来年もまた楽しめるというう寸法です。

手間いらずの採集生活、ヤマイモ編。　　お庭のあるお宅にはお勧めですよ？