今日の天気は
のち
一時ポツポツ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0003.gif)
予報の雨は一体どこへ行ったんだか?
湿度がめちゃ高くてフラフラやがな![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
試験勉強に疲れて頭もフラフラやがな![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
試験…不安しかない![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0252.gif)
3度目の正直(?)で昨年2月初めから始めた『ぬか漬け』。
あれから1年と4カ月ほど経とうとしていますが
その後どうなったか…?
今回は無事、続いてますよ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/abanzai.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
さすが3度目の正直
(笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/3b/ad62f53eabbfbe49952ea29d1724c9e3.jpg)
今はキュウリが漬かっているのだ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
今晩食べるねん![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0140.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rice_eating.gif)
何度か危機もありましたが![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
ヤバそうな時も乗り越えられるようになりました。
うちのぬか床は、年中冷蔵庫の野菜室に入れています。
最初は外(言うても室内よ)に置いててんけど、
気温で漬け具合にバラつきが出て調節が大変やって![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0144.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
結果野菜室に入れたら、年中いつでも一定に保てて楽チン![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
さらに漬かるのに時間が掛かるから
放かってても大丈夫ってのが安心![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
おまけに、まぜるのを忘れてしもても
2日に一回ほどで全然大丈夫
(
保障はしませんけどネ)
旅行の時は冷凍庫で凍らし
帰宅後自然解凍させ、
長期間の旅行やった場合はその後くず野菜で調整。
4泊くらいやったら調整無しですぐに漬けても
全然大丈夫やったし
(
保障はしませんけどネ)
ほぼ、まぁまぁ毎日ぬか漬け食べてるかな~?
まぁ飽きた時はちょっと日が開いたりもするけど。
それでもこのぬかのお蔭か、
この冬は一回も風邪ひかんかった![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_3.gif)
こんな事無いで今まで![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_3.gif)
大抵冬の初めと終わりの2回風邪ひくような私がやで![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_1.gif)
きっとこのぬかのお蔭やで…と思ってます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hakushu.gif)
よく漬ける野菜は、「人参」と「長芋」![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0235.gif)
2~3日漬けるので(野菜室の場合ね)常備漬物に出来るし、
その日のメニューでぬか漬けが合わへん日でも
次の日まで漬けてても全然大丈夫やし![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
そんで、長芋がまた絶品やねんよ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
「大根」は水気が多いので、
漬ける前に一日ほど外(言うても室内ね)に放かっておいて水分を飛ばしてから
これも2~3日漬けてます。
あとは、「小松菜」や春先なら「菜花」も美味しい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
さっと茹でてからよく水けをきり、ぬかをよく付けて丸1日漬けてます。
これからの季節ははやっぱり「キュウリ」と「お茄子」やね~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
どちらとも丸2日漬けてるかな?お茄子はもうちょっとかな?
キュウリは漬かりが浅くてもサラダ感覚やけど、
お茄子の浅いのは…ただの生ナス
って感じ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0199.gif)
ズボラな私が1年以上続けれてるねんし、
興味がある方は是非挑戦してみてね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_fine.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyoko_cloud.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0003.gif)
予報の雨は一体どこへ行ったんだか?
湿度がめちゃ高くてフラフラやがな
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
試験勉強に疲れて頭もフラフラやがな
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
試験…不安しかない
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0252.gif)
3度目の正直(?)で昨年2月初めから始めた『ぬか漬け』。
あれから1年と4カ月ほど経とうとしていますが
その後どうなったか…?
今回は無事、続いてますよ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/abanzai.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
さすが3度目の正直
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_3.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/3b/ad62f53eabbfbe49952ea29d1724c9e3.jpg)
今はキュウリが漬かっているのだ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
今晩食べるねん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0140.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rice_eating.gif)
何度か危機もありましたが
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
ヤバそうな時も乗り越えられるようになりました。
うちのぬか床は、年中冷蔵庫の野菜室に入れています。
最初は外(言うても室内よ)に置いててんけど、
気温で漬け具合にバラつきが出て調節が大変やって
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0144.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
結果野菜室に入れたら、年中いつでも一定に保てて楽チン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
さらに漬かるのに時間が掛かるから
放かってても大丈夫ってのが安心
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
おまけに、まぜるのを忘れてしもても
2日に一回ほどで全然大丈夫
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0220.gif)
旅行の時は冷凍庫で凍らし
帰宅後自然解凍させ、
長期間の旅行やった場合はその後くず野菜で調整。
4泊くらいやったら調整無しですぐに漬けても
全然大丈夫やったし
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0220.gif)
ほぼ、まぁまぁ毎日ぬか漬け食べてるかな~?
まぁ飽きた時はちょっと日が開いたりもするけど。
それでもこのぬかのお蔭か、
この冬は一回も風邪ひかんかった
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_3.gif)
こんな事無いで今まで
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_3.gif)
大抵冬の初めと終わりの2回風邪ひくような私がやで
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_1.gif)
きっとこのぬかのお蔭やで…と思ってます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hakushu.gif)
よく漬ける野菜は、「人参」と「長芋」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0235.gif)
2~3日漬けるので(野菜室の場合ね)常備漬物に出来るし、
その日のメニューでぬか漬けが合わへん日でも
次の日まで漬けてても全然大丈夫やし
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
そんで、長芋がまた絶品やねんよ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
「大根」は水気が多いので、
漬ける前に一日ほど外(言うても室内ね)に放かっておいて水分を飛ばしてから
これも2~3日漬けてます。
あとは、「小松菜」や春先なら「菜花」も美味しい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
さっと茹でてからよく水けをきり、ぬかをよく付けて丸1日漬けてます。
これからの季節ははやっぱり「キュウリ」と「お茄子」やね~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
どちらとも丸2日漬けてるかな?お茄子はもうちょっとかな?
キュウリは漬かりが浅くてもサラダ感覚やけど、
お茄子の浅いのは…ただの生ナス
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0199.gif)
ズボラな私が1年以上続けれてるねんし、
興味がある方は是非挑戦してみてね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)