先日、急にうどんが食べたくなりまして。
家に強力粉と薄力粉があったので、作ることにしました
といっても、練る作業はホームベーカリーにお任せ
ホームベーカリーから取り出して、2時間くらい寝かせて…ここからスタート
これを、のばして、たたんで、切って、ゆでる
だけです
こちら、ゆであがった麺
1食目は、かけ・あつあつ で
だしは、いりこです
2食目は、焼きうどん
3食目は、温玉のせ煮込みうどん
というわけで、あっという間に食べきってしまいました
「のばして、たたんで、切って、ゆでる」という気力のある時に、また作ってみようと思います