こんばんわ
自然食品店こだいらマナです
最近店裏の遊歩道でやっと
蝉の声も聞こえるよになりました
夏野菜のゴーヤも出回るようになりましたね。
さっぱり冷たい麺のときはお惣菜に
夏バテ予防、疲労回復の
ゴーヤチャンプルもおすすめです
ゴーヤは半分に切りスプーンで
種とワタをしつかりかきとると
苦みが少なくなります。
ゴーヤ、玉ねぎ、べジハム
をよく炒め木綿豆腐を中火で炒め
醤油、料理酒、塩コショウで味付けしました。
トツピングに味付きカツオスライス
を乗せできあがり。
かぼちゃ、ポテト、紫ジャガイモの素揚げ
ゴーヤの天ぷらに塩をふって食べると美味しい。
くり抜いたトマトカップにキヌアサラダを盛りつけました。
キヌアを茹でフレンチドレッシングで味付けします。
玉ねぎ、きゅうりのみじん切りを混ぜて塩コショウで
味を調えました。切り分けて召し上がれ
