曇り、１９度、７７%
何の変哲もなく、分量もなんとなく覚えられて、焼くと間違いなくいつものパンが出来上がる。おうちのパンに、わたしが求めるもの。
その点、このフラーデン、オデブちゃんと、言う意味のパン、間違いなく丸く大きく膨らんでくれる。配合も簡単、長く発酵させすぎてもアルコール臭くならないし、外は少しパリッと、中はもっちり。
もうひとつ、おうちのパン、大きさを少し大きいのやら小さいのやら作れる。おなかか空いているときは大きいの。あんまり空いていなければ小さいの。
わたしがきちんと等分できない言い訳みたいですね。
