恵比寿「トシ・ヨロイヅカ」の『ムッシュ・キタノ』

ツヤツヤのチョコレートが美しい。

“ショコラムースに花山椒のクレムブリュレ、スパイシーなピンクペッパーがショコラと絶妙のマリアージュ”
花山椒・赤山椒がアクセントのショコラのガトー。
スパイスとチョコは相性がいいですからね。
なかなか意外性がありますよ。



ちなみに、
この名前のキタノとは、“世界のキタノ”つまり、北野武氏をイメージして付けられたそうです。
490円なり。