五本木「SOURIRE（スリール）」の『シュー バナカ』

カラメル風味のクリームとバナナが入ったシュークリーム。

このカラメル風味のクリームがすごい。
キャラメルではなく、明らかにカラメル、苦味がしっかりする。
ビターでかなり大人めなクリーム。
バナナが大きめカットで甘さはこのバナナのみという感じ。
シュー皮がしっとりしてしまうので、もう少し焼いた方がいいかも。

でもこれは新しい。
おいしい。