中目黒「カカオエット・パリ」の『ババ グランマルニエ』

“グラン　マルニエをたっぷりしみ込ませた大人の味。
もちろんオレンジコンフィにもグラン　マルニエ風味で、シャンティークリームのやさしい味わいとともに召し上がっていただきたい”との事。

やっぱり、ババはオレンジ系よね。
しかもグランマルニエだから、いい具合です。
とても上品で、でも個性のあるおいしいババですね。

中目黒「カカオエット・パリ」の『チーズケーキ マッチャ』

“新作の登場です。チーズケーキ抹茶です。
フィナンシエマッチャに、コンフィーフレーズ、チーズケーキとなっております。
日本の味をお楽しみください”との事。

おおっ、感動。

抹茶のスイーツがチーズとこんなに合うなんて！
初めてです。
しかもコンフィチュールも甘酸っぱさが活きていて、また違うバランス。
あぁ、抹茶スイーツでこんなにおいしいのは初めてです。
感動。

中目黒「カカオエット・パリ」の『フレーズ アムール』

この鮮やかな赤！
美しい。

土台にはライスパフ入りのホワイトチョコ。
ザクザクの食感と、チョコレートがすでに美味しい。
ミルク系のムースの中にはイチゴのジュレ。
それをイチゴのソースでかぶせ、まわりにはココナッツ。

最初はココナッツの風味がふわっとやってきて、
イチゴの甘酸っぱさが際立つ。
余分な甘さがないスッキリした酸味がいい。
他にはないけど、ものすごくベストマッチなケーキです。
すばらしい。