Rainy Days After

パンとスイーツ!!

奥沢「アルチザン・ブーランジェ・クピド!」の『ショコランタン』

2010-03-23 | croissant-chocolat
パン・オ・ショコラですが、表面がキャラメリゼされ、アーモンドスライスが。
このバランスがいい!
キャラメリゼのサクっと、生地のサクサク感。
甘さもバターとチョコレートとカラメル。
おいしー。

283円なり。


奥沢「アルチザン・ブーランジェ・クピド!」の『クロワッサン クピド!』

2010-03-23 | croissant
うわっっ! すごくタイプなクロワッサンだっ!
パリパリとした表皮と、しっとりした内側。
決してねっちりもしないし、じゅーっとバター感が出るわけでもなく。
どうしたらこんなベストバランスになるのかというくらい。
あー、おいしい。
かなり高評価です。

252円なり。


奥沢「アルチザン・ブーランジェ・クピド!」の『バゲット・アラシェンヌ』

2010-03-23 | bread
実は、けっこうな確率でバケットを買っているのですが
あまりここには紹介してませんね。

なぜかというと、バゲットの好き嫌いがあまりない、というか、
「これはおいしい」と思うものになかなか出合えなくて、
私はバゲットが得意ではないのかなぁと思っていたので。

でも、これはきました!
なんということか、この表皮と内側のバランス。
酵母の味わい、小麦の味わい。
すばらしいです!

308円なり。