４月。

４月もボチボチと。

さて。最近リクエストが多い竹岡式を準備してましたが…“たまさ醤油”“都一の乾麺”共に入荷が今週になり（ノンビリ構えた私が悪い(^-^;）、来週に延期して…

今週はチャーシューダレ（兼醤油ダレ）を育てておきます。



で、緊急避難専門限定の“徳島”いきませう！

先日まで【朝la.la.】で“新徳島”やってましたが、コチラは濃厚な“いつもの”徳島です。

（パイタンスープ使うので【朝la.la.】は不可。昼夜のみ提供です）



コチラはレギュラー限定ってより新レギュラーメニュー。



内灘色を全面に出します。



“内灘ミルクカルボ”。今回も“いい感じ”かと。



モッツァレラの【UCHINADA CHEESE】は電子レンジ１分で麺と一緒にとろけてきます。ちょっと食べにくいくらいに(^-^;




【賄い2025】

ハマナスinウチナダチーズ。

ヒマな時ならウチナダチーズも各種らーめんにトッピング対応しまっす（150円）。普通に“炙りチーズ”注文の方は普通にスライスチーズ乗せます（50円）。



今日は軽く仕込みを終わらせて…



帰りに麺無し野菜２倍。医者から麺食うなと言われてますし、この設定あるのはありがたい(^-^;



で、なんとなく麺を求めてもう１軒（おい）。



かほく市の端っこ、山の方。



麺大盛。いなり寿司は…



かほく市の山の方で作られている古代米。

蕎麦湯を終える頃に…




そば茶プリンが出てきて〆。

今度は久々に“かめや”行こう。

先週のラーメン、ちゃんと正解者数名ありがとうございました！

今週は2009年、docomoF906撮影。

ヒント…金沢市

しばらく企画として続けます。閉店済みの店のみ。期間は１週間。私に正解を言うと味玉サービス。

　
では。今週もダラダラ頑張りましょう！