最終週末(金曜7:40追記あり)。

【金曜7:40追記】今週金曜＆土曜、夜限定で【甲殻類つけめん】やります。

【甲殻類パイタン】のbrix約２倍。試食の感触から平打ち麺使います。

POP置きません。スタッフまで「甲殻類つけめん出来る？」とでも。

◎…夜限定

◎…数量限定

並(１玉)…1000円

中(1.5玉)…1100円

大(２玉)…1150円

それ以上も対応します。

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最終週末【九州系豚骨】が始まります。



またちょっと炊き方を変えてみました。。。

欲かいて？気が付いたら濃くしすぎる毎月ですが、今月はもうちょっとシャープに…です。

レギュラー限定は【甲殻類パイタン】。



鶏白湯にエビ、カニ。




brixは15～20ですがエビカニが崩れて目詰まりで濾せない(^-^;



その日仕込んだ分の数量限定です。

今日は残り３杯ギリギリでした(^-^;



油にも軽くエビエキス。

多分来週もやりますが、スープは鶏→豚に変えるかも知れません。

【甲殻類パイタン】

【九州系豚骨】

は【朝la.la.】では提供できません11:00～ですm(__)m

もう１つ【春の油そば】は今週いっぱいです。

【朝la.la.】もOK。

３週目でトップは6回かな？また他季節の油そばも考えていきます。




【賄い2024】

今朝の賄い。常連さんが卒業旅行で北海道に行った土産との事でm(__)m

つめたいla.la.la.そばと共に。つめたいシリーズは４月後半辺りから。






では。来月のla.la.la.セットを担当する昼の御姉様が試作追い込みしてます。

どうなりますやら！？私は極力手を貸さない方針なので見守ります(^-^;