今年も上出来！

今年も、このサイズのカラスミが９腹、ようやく出来上がりました。
手間暇掛かるけど、酒のつまみに良し、炙って食べるも良し、
スライスして、スパゲッティに入れるも良し、色々楽しめるんだよね。






今年は、去年に比べて雨が多くて心配したけど、干す日数を２日増やして
１２日にしてみました。
それと、干す場所も変更。





去年は、網を、物干し竿に、ぶる下げて干してたんだけど、
今年は植木棚を利用してみたの。
これだと、ちょっと雨が心配な時は、上にシート掛けておけるから安心だし。


昨夜、早速、つまみにして日本酒を一杯
もう、最高
この感覚、酒飲みにしかわからないだろうけどね





出来上がる前から、あちこちから、「まだかなあ～？」、「待ってるよ～」って
声が掛かってるし、幾つかは配らなきゃ。
中には、材料費出すから作ってくれってのもいるんだけど、それだけは勘弁して。
我が家の分だけでも、約一か月冷蔵庫の中２段占領するんだから、
それ以上は無理だもの
それに、こういうのって、手間暇掛けて作るのが楽しいし、
だから美味しさも格別だと思うんだよね。