どうやら料理することが・・・

若いころを振り返ると考えられないが、
料理することが、
ストレスとかモヤモヤの発散になるということが、
分かってきた。

演出の仕事と似ていると感じる。
で、本日作ったのは、

「折菜（おりな）の白和え」



・折菜（春の菜っ葉です）を湯がく
・豆腐を潰す
・上記をすりごま、白だし、砂糖で和える