若いころを振り返ると考えられないが、
料理することが、
ストレスとかモヤモヤの発散になるということが、
分かってきた。
演出の仕事と似ていると感じる。
で、本日作ったのは、
「折菜(おりな)の白和え」
・折菜(春の菜っ葉です)を湯がく
・豆腐を潰す
・上記をすりごま、白だし、砂糖で和える
料理することが、
ストレスとかモヤモヤの発散になるということが、
分かってきた。
演出の仕事と似ていると感じる。
で、本日作ったのは、
「折菜(おりな)の白和え」
・折菜(春の菜っ葉です)を湯がく
・豆腐を潰す
・上記をすりごま、白だし、砂糖で和える