マルチン大作の徒然日記

様々な分野で活動するマルチンのつぶやき

トマト煮込み

2013-07-23 23:15:17 | 飲食情報


食材の棚を整理した。
ら、「トマトソース」なるモノが出てきた。
ので、
「トマト煮込み」を作った。

・じゃがいもを適当にカットし、チンする
・茄子を適当にカットし、チンする
・鍋にオリーブオイルを入れ、鶏もも肉(唐揚げ用)を皮の方から焼く
・皮に焼き色が付いたら、ひっくり返す
・鶏もも肉を焼いている鍋に、チンしたじゃがいもと茄子と、適当に小分けしたシメジを投入
・トマトソースも投入
・煮込む
・半熟ゆで卵を作る
・皿に盛り、半熟ゆで卵をトッピング

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ワインと共に
美味しゅうございました。