今日はヘルシーのつもりが！

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昨日は札幌競馬場に行って来たの



北海道シリーズで1番の重賞レース札幌記念GⅡが行われたの

今年もGⅠ馬2頭参戦し盛り上がりましたが、結果は今年もハズレでした（笑）

来年もまた行くよ～


今日は、給料日まえなのである食材で作ろうと思ったのですが

舞茸だけ買おうとスーパーに行ったら　マグロが安く売ってたのもで、つい買っちゃいました（笑）

今日の夕食は、舞茸とキャベツ・長芋・マグロ料理作ろうと思います

　　　　　　　

わさび醤油にマグロを漬けて30分程冷蔵庫に入れておきます。

その間に　　舞茸とキャベツを茹でてお湯を切って、すり胡麻とポン酢かけて



舞茸とキャベツ和えの出来上がり

舞茸とキャベツあいますよ

　　　　

次に山芋を切って、こんな感じでペーパータオル使うとヌルヌルが手やまな板に付かなくていいですよ

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で熱したら山芋も入れ中火で炒めます。

山芋が両面こんがり焼けたら、バター大さじ1と醤油大さじ1入れさっと塩をふります。

お皿に盛り付けて、かつお節と葱をかけて



長芋のガーリックステーキの出来上がり

これもアッサリで美味しいですよ

　　　　

ご飯に酢とすり胡麻混ぜて酢飯にして、その上に先ほど漬けてたマグロをのせ、その上に山芋かけて



鉄火山掛け丼の出来上がり

作って時思ったんだけど、酢飯に大葉入れればもっと美味しかったかな

でも充分美味しいですよ



今日の夕食は、鉄火山掛け丼・長芋のガーリックステーキ・舞茸とキャベツ和え・豚ジンギスカン（昨日の残）

味噌汁・サラダです

ヘルシーな料理にしよう思ったのが、いっぱい作ってしまい太りますよね（笑）

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