ぐりの歳時記

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梅漬けの炊き込みご飯

2023-08-07 18:20:59 | 食・レシピ

今日は夕方少し雨が降ったらしいです――私はしらなかったので

でもその割には涼しくなりません

今夜は9時ころからの仕事です

先日と言ってもだいぶ前ですけどテレビで

梅漬けを(梅干しかも)お米に入れそのまま炊き込みご飯にするというをやっていました

おいしそうだったので真似っこしてみました

炊飯器に2号のお米を用意します

大粒の梅漬けを2個入れますそのまま炊きます

炊きあがったら混ぜ合わせ種を覗きます

そこへシラスを混ぜ込みますすりおろしたショウガ 寿司酢をすこし も混ぜ込みます

茶碗に盛ったらゴマをふりかけ青しそもあれば細かく切って振りかけます

あっさりしておいしいです

おにぎりにしてもいいと思います

 

ピーマンをさっとゆで塩昆布で和えたもの

さっぱりしています

 

 

コメント (8)
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