今月のアレジメントはチョット華やかな感じになりました
花は特別なものを使っているわけではないのですが
黒の花器が締まって見えるせいか花が引き立ちます
使っている花は
デンファレ、ネリネ、トルコキキョウ
菊、玉しだ
昨日は甥の結婚式でした
カトリック布池教会というところで行われました
厳粛な教会での式というのもいいものですね
生い立ちをＤＶＤで紹介されてその中に幼かった子供たちや仲良く良く遊んだなーと思ったり
亡くなった義母が写っていて感慨もひとしおでした
カナダ産オマール海老のサラダ、季節のフルーツグリーンマスタードとトリュフの風味
カナールのパイ包みとミディートマトソースとエスカルゴの香草バターソース
アボガドとズワイガニのポタージュ
三重県産真鯛と蝦夷あわびの煮込み、焼きリゾット添え甲殻類のジュ
近江牛のステーキ、ロッシーニーふう。シャンピリアンソース、ポトフふう野菜
デザート
と以上の料理でした
正式なフランス料理なんて初めての経験です
