ゆっこ(^-^)/様へ、ご解答

注文したのはメニューの右下だよ○た～と御膳…○○円

肝心なところが見えていない
長年使われているメニューの表ビニルがビヨビヨなっていて
どうやっても、まともに撮影出来なかった(((^_^;)

たぶん
『よし、これを注文しよう』
とか言って、お客さんが、へこんだ所をよく押さえるのであろう

うーん、ヒント
西米良温泉は、別名『ゆた～と温泉』と言われている

値段は
隣の『西米良御膳』よりは200円ほど安かった記憶がある

その他にもこの様なメニューもあったよ四季御膳 2,100円（季節限定）


それと
米良サーモンを正確に言うと
ドナルドソントラウト（カワマス）とエゾイワナをかけ合わせることで誕生したらしい

『平成6年の初出荷以降も、バイオテクノロジーを駆使し、エサにこだわり、肉質改善の研究を続けることで、鮮やかな色と味を作り上げています』

と書かれている
それ以上は企業秘密であろう

更に
『サーモンの赤色はアスタキサンチンによるもので、アスタキサンチンには強力な抗酸化作用があります』
とも
ヘルシーでいいかも

通販でも売ってるらしい