昨日里山にて、実家の栗の木の栗拾いに行きました。
毎年8月末から、収穫できるのですが今年は少し遅い
古木で、いつ迄収穫できるか判りませんが、
今年も収穫できました。
一つのイガグリに殆ど1個しか入っていないので、とても大きな栗です。
一晩水に浸けました。消毒していないので、虫がつかない為だそうです。
少しずつ数軒におすそ分け、楽しみに待ってる人もいます。
以前は渋皮煮も作っていましたが、主人は大きいので茹でて半分にカットして
スプーンで掬って食べるのが好きだとか。
甘栗なので、シンプルな栗の味が一番いいそうです。