花暦

四季折々の花、ガーデニング、野菜、緑と花に囲まれた優しい毎日です。

夏野菜の保存

2011年09月28日 | 野菜

まだ日中は暑いですけど、秋風が爽やかです。

 

粉ができましたよ~

上の紫蘇やモロヘイヤは9月の初めの画像です。

ネットに干してるのはモロヘイヤ、乾燥して、やっと粉になりました。

雨の日は出来ないので、伸ばし伸ばしになっていましたが。。。

冬の間 青野菜が伸びないので、合わせて少しづつ使います。

ケールは冬にも出来ますけど、他のお野菜がありません。

自家野菜で作ると安心して飲めるから嬉しいです。

豆乳、ケール、アロエに、この粉を合わせて、大匙に一匙ずつ毎朝の野菜ジュースにします。

又外食にお出かけの時 一匙飲んで 出かけます。

あまりこんな事には、興味のない方も多いと思いますけど。。。

 

生姜酒

今年初めに生姜8k買って作った生姜酒3瓶、もう一瓶は飲んでしまってます。

1kは冷凍生姜に。

私は不眠症があるので、お休み前にコップに1.5㎝ほど入れて、お湯割りに。

これを飲み始めてから、体温が上がりました。

若い時から体温35.2.3度でしたが、今は35.8~36度になってます。

最初は微熱かなと思いましたが、体温が上がることは代謝が良くなってるとの事 良かった。

 

ブルーベリー酒

ねねまぁにゃさんより頂いたブルーベリー。

何も入れない、ホワイトリカーとブルベリーだけの、ブルーベリー酒にしました。

これは水割りに、ほのかな甘味、美味しくて綺麗なお酒が出来上がりました。

まぁにゃさんありがとうございます。今晩から頂きます。


最新の画像もっと見る

12 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
すごい! (ねねまぁにゃ)
2011-09-28 22:19:49
みなさんのブログに訪問するたびに
びっくりしています。
きれいな粉になりましたね。
まぁにゃは抜いて捨ててもらいました。
すごい量の残さです。
まだ葉がきれいなうちに干して粉にすれば
利用しやすいですね。
ショウガ酒たくさん作られたのですね。
まぁにゃは梅酒の梅だけが好きで
お砂糖をたくさん入れて
甘い梅酒を作っています。
それで梅酒だけが残ってしまいます。
カリン酒なども作って見るのですが
トラップなどに使うことに・・・
リコさんこちらこそ
利用していただいてありがとうございます。
10月中旬頃に苗を送りますから
植えてみてくださいね。
返信する
こんばんは (自転車親父)
2011-09-28 22:28:01
こんばんは。
粉にするんですね。
ブルーベリー酒の色がきれいですね。
葡萄みたいな色ですよね。
飲んでみたくなります。
返信する
冬支度 (sakko)
2011-09-29 07:12:08
おはようございます
リコさんも着々と冬支度が整ってきましたね
紫蘇もケールもモロヘイヤもきれいな色に仕上がりましたね
生姜酒、沢山作りましたね
ブルーベリー酒も良い色ですこと
秋の夜がいっそうステキになりますね
返信する
こんにちは♪ (417mariyo)
2011-09-29 13:51:50
こんなに健康的なドリンクを毎日飲んでおられるリコさんは
さぞかし美人で、お肌もきれいな健康奥様でしょうね^^
粉にする技術まで持ち合わせておられるとは・・・
私の人参ジュースだけではダメかな・・?
返信する
ねねまぁにゃさん (リコ)
2011-09-29 21:24:22
こんばんは
捨ててしまったのですか、勿体無いです。
私は使って余った分は、何回にも干して貯めていました。
生姜酒 飲み始めると癖になってしまって、ちょっとオセンベイをおつまみに美味しいです。
夜に食べるのは良くないと思いながら、今では楽しみになってるんですよ。
梅酒も美味しいですのに、飲まないのですか。
私はお酒だけ飲んでるかも(笑)
ブルベリー酒、ブルーベリーも3個ほど入れて、
お砂糖は使ってませんが、ほどよい甘み 昨夜もぐっすり眠れました。
苗 申し訳ないですね。有難うございます。
返信する
自転車親父さん (リコ)
2011-09-29 21:28:20
こんばんは
沢山の粉が出来ました。
ブルーベリー酒 彩りも綺麗ですし、ほのかな甘みで美味しいです。
また私の晩酌が出来ました。
親父さんは 今日は酔ってとユウ事を聞きませんけど、
お酒は飲まれないのでしょうか。
返信する
sakkoさん (リコ)
2011-09-29 21:34:07
こんばんは
冬になるとお野菜も伸びないですから、何回にも採って干し、粉にしました。
お天気がよくて、さっと乾燥すると綺麗な色に仕上がります。
生姜酒沢山作りました。
sakkoさんに教えて頂いた冷凍も、すごく役だってます
ブルーベリー酒をこれから、秋の夜長を楽しめそうです。
返信する
417mariyoさん (リコ)
2011-09-29 21:40:34
こんばんは
いや~~ 美人になりましたよ(笑)
私今もメガネがいらないのは このジュースやお野菜のお陰かもしれませんね。
粉にするのは技術はいらないですよ。
お魚の干物を干すネットを買ってきて干してます。
人参も毎日欠かせないお野菜ですよね。
返信する
Unknown (みどり)
2011-09-30 13:20:50
おぉ~~リコさん、私好みのプロジェクト
です。グリーンを粉にしたりしょうがを
お酒にしたり。ブルーベリーもあって
まさにパーフェクト!いいですね。
さて、私もドライハーブをこの週末は
作りますよ。
返信する
みどりさん (リコ)
2011-09-30 19:59:46
こんばんは
私も前頃はこのような事考えもしませんでした。
最近は良さそうな事は何でもやってみよう。
自分を守ろうとユウ意識が働くようです。
粉にしましても、自家野菜は安心できますから、それが何より嬉しいです。
まぁにゃさんに頂いたブルーベリー酒も美味しいですよ。

ドライハーブいいですね。
ハーブ茶リラックス効果があるのだそうですね。

チャコちゃん達の背中の毛と思っていたら、尻尾でしたか。
返信する