秋の風が爽やか いい季節です。
今日はこの地域も一斉清掃、お散歩沿いの草刈り、公園などの草引きなど。
朝８時より主人が出てくれました。
蒔いていたお野菜が生えて少し 間引きや元寄せなど手入れしました。
ツルムラサキ
上に大きくなると採るのが大変と、横に這うように作ってます。
あまり青野菜が少ない時に役だってます。
カロテン、ビタミン、カルシュームなどホーレンソウの３倍のカルシュームが含まれてるのだそうです。
大根葉
遅くに蒔きましたが大きくなるのも早く、これからは少しずつ採れそうです。
大根
大根の間引きをしました。
ホーレンソウ
小さな芽が生えてきました。
キャベツ
ネットの中で少し大きくなってます。
シカクマメ
sakkoさんに頂いたシカクマメ、３本だけ生えました。
お花が咲いても落ちるばかりでしたが、やっとお豆さんが見えました。
今年はこれを大事に種を採って、来年は上手に作りたいと思っております
いちじく
いちじくも、あの簡単ネットのお蔭で綺麗ないちじくが採れてます。
台風の後にも１０個ほどありましたが、びしゃびしゃしてて駄目でした。
今回のは美味しいです。
*************************************************
今日はお彼岸の終わり仏さまに何かと、栗とあずきで作ってみました。
もち米５合普通米２合 合わせて塩小匙２.5匙、炊けた後に、砂糖０．８カップで仕上げてます。
ほんのり甘くて、子供達も喜んでくれました。
サラダ
このサラダはツルムラサキ、大根葉、玉葱、トマト、蟹缶、
和風ゴマドレッシングでいただきました。
少し癖のあるツルムラサキですけど、美味しいです。
毎日重宝してます。
葉っぱが光っていますね。
野菜たちも健やかに育っていますね。
虫除けのネットがきれいに張られていますね。
まぁにゃの菜園と違って草１本生えていない
きれいな畑です。
イチジクきれいな色ですね。
とても美味しそうです。
俵型の栗ご飯
お砂糖入りなのですか
評判上々、おはぎに飽きたら
秋の味覚で良さそうですね。
お野菜が元気に育ってますね。
台風の被害は無かったようですね。
こちらは公園を散歩すると大変です。
たくさんの小枝が折れています。
ヴィヴィは小さいから枝に絡まってます。（笑）
お料理使えて便利ですね。ここでも手に入る
か調べてみますね。
それにしても畑の作物の多いこと。そちらは
一年中野菜が育てられてエコですよ。羨ましい。小豆と栗。これも秋に食べる、冬への
リセット食品なんです。お砂糖を塩を入れるの
面白い。今度やってみますね。確かに、ほんのり甘くなって食べやすいです。レシピーありが
とうございます。
ツルムラサキ最初は少し癖がと思いましたが、
栄養価があって、健康にいいと聞くと、
ちょっとアレンジすれば美味しいですよ。
畑の草はこの間蒔いたばかりだから、今は綺麗 草の出来るのはすぐですよ。
いちじく簡単ネットのお蔭で自分が食べられるように、なりました。
もち米が多いのでお餅のようで美味しいです。
この間蒔いたばかりのようですけど、お野菜大きくなるのも早いです。
台風関東は もろに上陸しましたもの。
被害があったでしょうね。
ヴィヴィちゃんの小さなあんよ気を付けてあげて下さい。
前頃は少し癖があれば嫌とか言っていましたが、
私もお歳 そうは言っておられません。
いつも見せて頂いて、みどりさんの健康食を見習いたいと思います。
我家は狭い畑ですけど、ほとんどスーパーでは買わなくて、
畑を空けないようにフル回転で植えたり蒔いたりしてます。
小豆のお餅は母が作ってくれてました。
最近は塩分甘味を控えめにと思いながらのお料理 丁度いいようですょ。
畑をきれいにされているから虫も少ないのでしょうね
「sakkoさんのところは草にしてるから虫が多いねん」と近所の方に言われています
小豆入りの栗ご飯、美味しそうですが奈良県では砂糖は入れません。ごま塩を振って食べますね。甘いおまんじゅうを想像すればいいのかな
昨年もそう思っていました。
所変わればですね。
四角豆、食べてみてください。
種は私が取っておいて送ります。
癖が無くておいしいですよ
リコさんならどんな料理にされるかなと思っています
お野菜を今年は蒔くのが遅くなりました。
まだ草の生えるほど日日が経ってません。
まだまだsakkoさん所のようにはいけませんけど、少しずつ大きくなってるようです。
小豆入りのお餅ゴマ塩で食べても美味しいですね。
おまんじゅうほど甘くなくて ほんのりです。
シカクマメ今４個生ってます。遅いですよね。
でも形が見えて嬉しい～大事にして種にと思います。
毎年送って頂いたから来年を楽しみにします。
アイコがいまだに葉が緑で、あまり収穫はできていませんが、まだまだ秋まきの野菜に手つかずのままです。少しずつの収穫はドライトマトにでもしよっかなあ。
シカクマメはsakkoさんが沢山作ってていつも見せてもらってます。
本物を見たのは今回が初めて、変った形のお豆さんですね。
私もまだ食べてません。どんなお味かな と思います。
アイコが今も採れてるのですか、長い間頑張ってくれましたね。
もう寒くなるから秋野菜を。。。
でも私もこれから春までには何回もホーレンソウや大根葉を蒔く予定です。