みょうがご飯

朝の空気は冷たさを感じるようになってきましたが、日中はまだまだ暑いですね。

でも、明日から一段と寒くなると言う予報。

深まりゆく秋を感じます。

まだ稲穂が垂れてる田んぼもありますが、苅田が多くなりました。

 

 

  

いつもカメラを持たない私ですが今朝は持って出ました。

朝５時４０分散歩の途中の田んぼです。

主人がこうたを連れて５時過ぎにでます。私は５時半　一人で出かけました。 

５時４０分は少し暗いようですね。

でも　ワンちゃんを連れた方、ご夫婦で、お一人で、

皆さん「おはようございます 」 と声をかけながら沢山の方に出会います。

 大根葉

これは葉大根、伸びるのも早いです。

 

ミョウガ

畑の隅に植えてるミョウガ、今年は出ないかと思っていたら、３０個ほど。

この間８個採ったから、少し植えてるだけ、まあまあ採れました。　

 

大根葉、ミョウガご飯 

まァにゃさんやsakkoさんが、ミョウガご飯が美味しい　と作っておられたので私も作ってみました。

ミョウガをご飯に使うのは初めてです。

ミョウガは炒め物や薬味に使うものだと思っていました。

チリメン、大根葉、ミョウガ、椎茸、油揚げ、　　塩、醤油、みりん、少しだけ砂糖、油で炒めて混ぜただけです。

ミョウガの香りがとってもいい、美味しいご飯が出来上がりました。

主人もミョウガをご飯にと驚きながら　これは旨いと食べてました。

 

わかめ

瀬戸内海のわかめ。

昨年は２回採りに行きましたが、今年は春１回だけ。乾燥して保存してあります。

使いたい時に重宝してます。

 

タコの三杯酢

春に釣った冷凍タコ。

今日はお買い物も行かなかった　冷凍していたタコを解凍、三杯酢でいただきました。

 

 

 

この間作って好評だったから。

まだカボチャが残っていたので、上の材料を使ってカボチャピザを作りました。

長いカボチャは娘からの頂き物、また３枚作って子供達にも。

小さなかぼちゃも役立ちました。