連子鯛の鯛飯

昨日とは打って変わって、朝から雨が叩きつけています。

夜が明けて・・・朝ドラが終わる頃には雨も止んで・・・

合馬菜園へは足が遠のいているので、収穫がてら様子を伺いに

白菜らしくなったと眺めていると・・・虫が・・・蝶々かな？



デカイ虫を取って・・・申し訳ないが成仏して頂く



ホウレン草は食べ頃に・・・



便利菜も・・・



ジャガイモの葉が枯れかかり収穫の合図・・・天気の日に一気に収穫しよう。



こかぶの間引きや畝の間に溜まった水を抜くための、排水溝を掘ったりして、早目の退散

夕食は連子鯛の鯛めしにチャレンジ

先ずは鯛を焼いて、土鍋に入れようとしたらデカくて入らない。



だし汁とお酒を適当に入れて・・・



強火で蒸気が上がるまで、蒸気が上がったら８分弱火・・・後は火を切って２０分蒸す。

小骨を取り出すのが面倒だが・・・



アオナ（ハタの仲間）と菜園で収穫したミニトマとキュウリでカルパッチョと潮汁・・・カミさんに手伝ってもらいながら、上出来（美味い！）