お気に入りのカレールー

週に一度は、夕食がカレーライスの我が家。

味に飽きないように、様々なメーカーや
時にはカレー粉を炒めてルーを作ってみたりと
色々探求しています。

最近、美味しいなあ～と思ったのが
Ｓ＆Ｂの『プレミアムゴールデンカレー』（中辛）です。

従来の『ゴールデンカレー』は、特に好きでも嫌いでもなく
たま～にしか買わなかったのですが
『ゴールデンカレー』が来年50周年を迎える記念に
最近発売された『プレミアム』は、私好みの味と香りなんです。

それぞれのご家庭で、カレーの好みって分れるものですが
我が家の場合は、当分、このルーをベースに、
具だけで変化をつけるつもりです。

ちなみにカレーの具では、最近のマイブームは
干し椎茸。

身体に良いキノコ類は毎日食べますし、
中でも私はマイタケが好きなのですが。。。

ことカレーに関しては、国産の干し椎茸を
た～っぷり入れます。

ちょっと贅沢ですが、和風味のカレーになり
あまり料理を褒めない夫でも、思わず美味しいと
口走ってしまうほどです。
皆さんも一度、カレーに干し椎茸、試してみてね～♪