神戸の春の風物詩 イカナゴの釘煮

2月26日にイカナゴ漁が解禁、今年は不漁とのこと値段も高めの1kg1400円
それでも朝から魚屋さんに長蛇の列が、朝買って新鮮な内に釘煮を作るのであろう
値段も少し落ち着いてきたので女房も昨日初めて1kg買い、昨夜釘煮を作った
今日の昼ごはん時に食べたが、何時ものように美味しい我が家の味だった
神戸の春の風物詩、しばらくはどの家からも釘煮の香りが漂ってくる