首都圏青年労働者集会が千葉で開かれましたが、私は別の任務で参加することができませんでした。ただしそれによって空いた時間で、三里塚産直無農薬野菜を使ったおかずづくりができました。さつま芋のからしマヨネーズ和え、タマネギと葉しょうがの甘酢漬け。そしてネギを使った肉豆腐…写真は牛肉が山盛りで、豆腐がよく見えませんね。なかなかうまくできました!
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