2023-06-14
悪い油を食べないために気を付けること＜２０２３年６月
https://kitanoyamajirou.hatenablog.com/entry/2023/06/14/115437
これは、少し考えました。だから記事は、途中で終わっています。
この中にある大学の記事が出てきます。そこで私は悩みました。その記事とは？
『誤解していませんか？ マーガリンのトランス脂肪酸』
2021/03/08
https://www.komajo.ac.jp/uni/window/healthy/he_column_20003.html
これは、マーガリンとショートニングについてだけ書いています。
記事から引用＞
今回は、マーガリンやショートニングのトランス脂肪酸について紹介しました。もしも「トランス脂肪酸を食べたくないので、マーガリンは絶対に使いません」とか「お菓子作りにマーガリンやショートニングを使いたいけどトランス脂肪酸が心配」などという方がいらっしゃいましたら、どうぞご参考になさってください。
＜引用終わり
安全だとは言っています。しかし、どのメーカーのどの製品が安全かは全く触れていません。
２０２１年３月８日の記事です。署名入りです。
リンクにあるメーカーは？
雪印メグミルク
株式会社 明治
J-オイルミルズ
ミヨシ油脂株式会社
この４社です。
他にもマーガリンやショートニングを製造しているメーカーは沢山あるのでは、ないですか？
他のメーカーの安全性は、どうなんでしょうか？
一部メーカーをリンクに上げて「マーガリンとショートニング」に危険性は、ないような記述です。その根拠は何も示していません。ただ、安全だと言っているだけです。根拠らしきものは、何もないです。
『今でもネット検索をすると、「危険なマーガリン」、「マーガリンやショートニングは危険です」、「マーガリンはなぜ体に悪いのか」、「マーガリンをやめてバターを使おう」などといった扇動的なコンテンツがたくさん見られます。』
と、このような記述があります。でも、そう言っているだけで、その根拠は文字だけですね？数字も学説もありません。安全だというなら、大学で調査したのですか？調査内容の開示はないですね？調査したのかどうかさえ不明です。メーカーの主張をそのままコピペしたのでは、ないのでしょうね？
文書で情報を開示した以上は、それを証明する義務があります。個人ではありません。大学です。証明は、見当たりません。
この情報が独り歩きしたら、どうなりますか？
ネット上に訳の分からない情報が、一つ増えます。
全ての「マーガリンとショートニング」が安全であるのかどうか？きちんと記述してほしいと思います。
仮に、リンクにあったメーカーは安全だとします。それ以外のメーカーが安全かどうかには、全く触れていません。保障できますか？
出来ないなら、気軽にこんな記事を大学名と担当者名を入れてリリースするのは、無責任の極みだと思います。
もう一度、問います？
全部、安全なのですか？
（少なくとも文中では安全だとは言っていますが、どこのどの製品が安全だとは全く言っていません。）
根拠らしき資料
https://www.komajo.ac.jp/uploads/healthy/2021/03/he_column_20003_03.jpg
これだけです。具体的なメーカー名も製品名もありません。少なくとも食品の安全性に関してこれほど、証明のない記事も珍しいです。それを大学名を付けてリリースしています。これを信じる人は、少し軽率だと思います。
似たような事を繰り返し書いています。
（１）食事の場合は、ご飯や麺類、パン、イモ類、豆類を冷ましてから食べると血糖値の急激な上昇を抑えることが出来ます。
温かいと消化吸収の良いデンプンになり、急速に消化吸収されるために血糖値の急激な上昇を招きます。
これを防ぎゆっくり消化吸収するために冷ました炭水化物を食べます。
もう一つの利点は、「レジスタントスターチ」（難消化性でんぷん）の量が約３倍に増えます。
「レジスタントスターチ」の効果。
「ただの食物繊維ではなく発酵性食物繊維だということ。
腸内環境改善（腸活）に役立つ食物繊維です。
腸の奥にいる善玉菌であるビフィズス菌や酪酸菌等のエサになります。
食後の血糖値の上昇をゆるやかにする
血中のコレステロールを低下させるといった作用」
などの効果があります。
つまり、生活習慣病には効果が大きいと思います。特に糖尿病予防には、役に立つと思います。熱いあるいは温かいご飯や麺類、パンなどを食べるのは、逆の効果があります。炭水化物を冷めた状態で食べるべきである大きな理由です。
熱いあるいは温かいご飯や麺類、パン、イモ類などを食べる今の食事の習慣が、生活習慣病を増やしている現状があります。これを止めない限り、生活習慣病を減らすことは出来ないと思います。今の食事習慣は、生活習慣病を増やす方に作用しています。特に糖尿病は、熱いあるいは温かい炭水化物を食べないで冷まして食べるだけで大きな効果があると思います。糖尿病を予防しようと思うなら、熱いあるいは温かい炭水化物は冷ましてから食べるようにした方が、良いと思います。
☆血糖値の急激な上昇が、なぜ悪い？
「さらに急上昇した血糖値を抑えるために、後からインスリンが大量に出てしまうと、今度は血糖値の急降下を招きます。 こうした血糖値の乱高下が血管にダメージを与えてしまいます。 そうなると動脈硬化を引き起こし、心筋梗塞や脳卒中による突然死のリスクが高くなると考えられています。2021/06/28」
（ここには糖尿病になるリスクもあります。過度な血糖値の急上昇と急低下の繰り返しが、膵臓に大きな負担をかけます。そうして膵臓が弱っていくと糖尿病の初期になります。恐ろしいと思いませんか？）
「インスリン（インシュリン）は膵（すい）臓から分泌されるホルモンの一種です。 膵臓にはランゲルハンス島（膵島）と呼ばれる細胞の集まりがあり、その中のβ細胞から分泌されます。 食後に血糖値（血液中のブドウ糖濃度）が上昇すると、それに反応して膵臓からインスリンが分泌されます。」
☆どうして、これが放置されているのか？
外食産業を考えてください。全部、熱いあるいは温かいご飯や麺類を提供しています。コンビニすら、チン！です。これを全部、禁止したら今の営業は成り立ちません。だから、食べる人間の健康とは無関係に放置されています。この知識が普及しないのも、同じ理由です。そのために生活習慣病の人間が大量に生まれ、糖尿病患者が大量に生まれているとしたら、どう思います？
ご自分だけでもご家族だけでも、そのリスクから逃れるべきではありませんか？友人知人にもリスクを回避する方法を教えてあげるのは、親切ですね？
私は、それを期待してシツコク同じ内容を繰り返し日記に書いています。１回読んでも忘れるでしょう？
何回も読めば、そうかな？と疑問を持つでしょう？
疑問を持ってほしいから、シツコク書いているのです。
糖尿病を予防しよう！
https://ogkenpo.com/member/health/files/now/vol40.pdf
高血糖はなぜ起こる？ | 糖尿病サイト
https://www.club-dm.jp/basic/prevention/hyperglycemia_002.html
参考
ライター：UP LIFE編集部
2021年12月13日 食・レシピ
https://panasonic.jp/life/food/110014.html
でんぷん？食物繊維？大注目の「レジスタントスターチ」とは
https://www.nisshin.com/welnavi/knowledge/detail_011.html
（２）甘い飲み物
糖分の多い飲み物は、胃を通過してすぐに小腸に送られます。即座に消化吸収されます。（１）以上に急激な血糖値の上昇を招きます。だから、絶対にダメと言うことです。
甘い飲み物、沢山ありますね？
全部、ダメです。
見落としがちなのは、果物ジュースです。これは、健康に良いと誤解している人も多いと思いますが、健康には最悪です。野菜ジュースでも糖分があれば同じです。
注＞果物をそのまま食べるのは健康効果があります。ジュースに加工すると健康に悪い飲み物に変身します。
☆引用
AGE牧田クリニック院長の牧田善二医師
「ジュース類は、人の消化や吸収機能を無視して作られた飲み物」
「食べ物が胃に入ると、炭水化物なら3時間、脂肪なら7時間ほどかけて消化されます。ドロドロになったものが腸に送られ、ゆっくりと体に吸収されるのです。ところが液体に消化は必要ありません。ジュースは胃を通り越して一気に腸に入ってしまいます。血糖値が急上昇し、血管の内皮が傷ついて、やがて血管が硬くなってしまいます。野菜や果物ジュースより清涼飲料水のほうがたくさんの糖質を含んでいますから、悪性度が高い。しかし、野菜や果物ジュースはみなさんが"体にいいから"と信じて飲んでいることがやっかいなのです」
「体の全血液がおよそ5リットルですから、血液中には約4・5グラムの砂糖が溶けている計算になる。糖質が高い飲料を摂取するということは、そこに砂糖の塊、血糖値でいえば千の数字が出るほどの量を一気に取り込むことになります。体は血糖値が急上昇しないように、すぐさま膵臓すいぞうから大量のインスリンを分泌します。それを何度も繰り返しているうちに膵臓は疲弊し、必要な時にインスリンが出せない＝糖尿病に行き着くんです」
＜引用終わり
この２点だけ気を付けても、随分生活習慣病予防には、効果があると思います。
2023年6月17日 17:05
実は最悪かもしれない糖質の多い飲料水＜２０２３年６月
https://smcb.jp/diaries/9074225
2023年6月6日 14:03
健康に良いご飯の食べ方とは？＜２０２３年６月
https://smcb.jp/diaries/9066863
タイタニックのツアーリーダー、危険愛する男－安全は無駄と語る
2023年6月22日 7:53 JST 更新日時 2023年6月22日 10:53 JST
https://www.bloomberg.co.jp/news/articles/2023-06-21/RWMIILDWRGG001?srnd=cojp-v2-markets
何故、こんなツアーに参加するのか疑問に思います。ツアーを企画する人間も悪いと思いますが、参加する人もどうかな？と思います。
「人がほとんど立ち入らない深海の探索用に設計された実験機のタイタンは、規制のほぼ対象外であり、乗船が死亡リスクを伴うことが参加者にはっきり告知されていた。」
「タイタンの貸し切りツアーを21年夏から運営。ツアー料金は１人25万ドル（約3550万円）と高額だ。」
そして何らかのアクシデントにより航行不能になり沈没しているのであろうと思います。ラッシュ氏と他の４人が乗船していたそうです。残る酸素が約16時間分と推定されており、明日には酸素がなくなるでしょう。
潜水艇不明、「音」確認周辺で捜索続く
2023.06.22 Thu posted at 06:30 JST
https://www.cnn.co.jp/world/35205546.html
「アメリカとカナダの沿岸警備隊や軍など５組織が捜索活動を展開しており・・・」
単なる危険覚悟の私的なツアーにこれだけの規模の捜索救助活動が展開されています。これだけの組織が数日活動すれば費用は莫大です。それを誰が負担するのだ？と疑問があります。こんなバカげた費用が納税者負担では、腹が立ちますね。
人の迷惑を顧みない人は結構いますが、そういう人たちが遭難した場合、何でもかんでも税金負担でいいのかな？と思います。確かにどこの国でも海難事故は、大抵税金負担ですけれども。
☆追記
ほぼ金儲けのために無謀で危険なツアーを行っていたようです。
潜水艇不明、過去のツアーで延期やキャンセル相次ぐ 運航会社への訴訟も
2023.06.22 Thu posted at 13:22 JST
https://www.cnn.co.jp/world/35205568.html
ワールド
2023年6月21日6:04 午前1日前更新
タイタニック号ツアー潜水艇、消息つかめず 乗客に仏著名探検家
https://jp.reuters.com/article/titanic-submersible-idJPKBN2Y61KF
乗客は、お金持ちの命知らずの面々だったようです。普通の人は行かないでしょうね？まあ、なんと申しましょうか？人類の劣化であることは、確かだと思います。死ぬかもしれない人たちには、お悔やみ申し上げますが？？
その金を社会奉仕に使えないのか？
それほど、大した事ではありません。
四十肩の原因は、肩回りを動かさない事です。
肩関節の可動域が狭くなり筋力が衰えます。
それを放置すると、固まります。その状態で動かそうとすると違和感や痛みが生じます。これが、「四十肩」です。
ですから、肩関節の可動域を確保し肩回りの筋肉の衰えを防げば、「四十肩」と呼ばれる症状は現れません。
要は、とことん怠け者の人がなります。
異常を感じたら？
肩を回す体操をし、肩のストレッチをして、肩回りの筋肉を衰えさせないような運動をします。
たった、これだけの事で「四十肩」は防げますし、予防も出来ます。
それを放置するから、徐々に重症化し最後には、動かすと激痛になります。「四十肩」になる人は、異常が出ても放置してどうにもならなくなってから、困るから「四十肩」になります。
聞いたら、何だ？と思うでしょう？
肩関節の運動は、普通に腕を肩中心に回せばいいです。天付き体操的な動作もいいですね。上だけでなく、前・横に動かすのもいいです。
ストレッチは、その状態を保ちます。
筋トレは、腕を上にあげたり前に伸ばしたり横に伸ばしたりを、力を込めてゆっくり何回かやればいいです。
たった？これだけの事なんですよ・・・
四十肩になる人は、かなりの怠け者です。
そういう人が結構いるから、四十肩の話を時々聞きます。
私の周囲にいれば、教えてあげています。治らなかった人は、いないです。
それでも、放置すると？
固まって、動かせなくなります。
ダメの世界にならないように、お気をつけください。
私の日記を読む人は、ならないでくださいね？
うん！と痛いときは、整体師系の治療院に行ってください。（結構、重症化しています）
Ｅバイク発火で４人死亡 電池原因、今年１０８件目―ＮＹ
2023年06月21日09時50分
https://www.jiji.com/jc/article?k=2023062100276&g=int
ロンドンでも電動キックボードの出火爆発事故が多発していました。
ロンドンは、電動キックボード。
NYは、電動自転車。
日本では、ほとんど聞きません。
理由は、リチウムイオン電池が原因だと思います。小型の電池に大容量の電力を蓄電します。もし、製造ミスがあれば簡単に出火します。リチウムイオン電池は危険物です。
一流メーカーが製造すれば不良品は、少ないと思います。二流三流のメーカーが製造した製品には、気を付けるべきだと思います。
リチウムイオン電池は高価です。だから、費用をケチってメーカー品を使わず二流三流のメーカーが製造した製品を使えば、不良品があれば危険が生じます。
安かろう悪かろうが、絶対ダメな製品です。安いけれど時々、出火爆発があるかもしれません？
買いたくないし、買ってはダメです。
安全と価格のどっちを選ぶかの問題です。
格安の電動自転車は、リスクがあります。