簡単 根菜の煮物 レシピ・作り方
調理時間：20分
https://www.kurashiru.com/recipes/41ed04f3-3ee2-4d81-b971-142d5e147596
ゴボウは、5分程度あく抜きします。
さすがに、これくらいは覚えてくださいね。
ごま油で軽く炒めてから煮ていました。
やや、高級ですね。でも味はその分美味しくなります。
絹さやの代わりに、お弁当用ならゆでた青物野菜を添えてもいいです。
油揚げが、ないのがやや不満です。
７種の野菜の煮物
https://www.mizkan.co.jp/prouse/recipe/resipe_detail/?MenuID=2559
サトイモは、面倒なのでナシでいいです。
レンコンも面倒なら省いてもいいです。
干しシイタケを使っています。
これは、味のアクセントです。
DELISH KITCHEN
https://delishkitchen.tv/recipes/323150340507567167
調理時間
約40分
これは結構良さそうです。
でも面倒なのは、全部省いてください。
カッコよくするために切る部分は面倒なのでダメです。
（飾り包丁は、簡単の敵）
ネジリこんにゃくは、止めます。面倒だから。
単にそのまま煮れば、いいです。
レンコンは、酢水に浸す技がありました。５分くらい。
面倒なので、これもやめていいです。
落し蓋は、野菜から出るアクを取るためです。
きぬさやが出てきますが、これは単に彩なので省きます。
干しシイタケは、戻すのに２０分くらい水に浸しておきます。この汁はダシがありますので、水に加えるといいです。
大体、野菜の切り方すら知らない人がいると思います。
二つの動画には、野菜の切り方の例が出ています。
簡単ですから見て覚えてください。
要は、適当な大きさに切っているだけです。
薄く切るか、ややゴロっと切るかの違いです。
どっちでもいいです。
日によって切り方を変えれば、いいと思います。
二つ方法がありますね。
そのまま煮る式と、ごま油で炒めてから煮る式です。
ごま油で炒める方式は、野菜のビタミンやその他油性の栄養素の吸収を良くします。味も変わり味になります。
大切なポイントは？
飾り包丁のような面倒なことはしない。👉料理時間が短縮される
キヌサヤ👉使わない・理由同じ・面倒
代わり👉欲しければ茹でた青物野菜を添える
里芋👉面倒なので止める・なくても困らない
こうすると調理時間は、ほぼ半分になると思います。
水と出汁や調味料のおおよその分量も分かると思います。
「弁当用」なら、「ミリンを省いて」砂糖少々にしておきます。そうすると傷みにくくなります。味は落ちますが、食中毒のリスクが減ります。
いくら、超簡単とは言えこの程度のことは覚えなくてはなりません。
もっと簡単にやるなら、水と顆粒出汁でやります。
そこに適宜カットした上記野菜を放り込み柔らかくなるまで煮ます。野菜は、薄く切ると火の通りが早くなります。
野菜もニンジン・大根・ゴボウ・こんにゃく・を基本にここに、せいぜい２種類も加えれば沢山です。
（落し蓋は、必要です→灰汁取り）
作る日によってその２種類を変えると気分も変わります。
この方式だと、油揚げを入れてもいいです。高野豆腐などもいいですね。
味付けは、砂糖少々と醤油または塩で最後に味を調えるくらいにします。冷ましているうちに味が染みます。
そのまま冷蔵庫保存です。
当然、味が足りませんから食べるときに塩で少し味付けするといいです。（弁当用）
野菜の煮物が一番簡単で野菜も取れますので弁当のお供にしてほしいと思います。
もう少し野菜なら？
青物野菜のお浸しを前の日に作っておき、煮物には入れず別に持っていきます。ブロッコリーを茹でてもいいですね。トマトなら、そのまま持っていけばいいです。
これらは、全部塩味で食べられます。調味料も簡単でしょう？
弁当用に考えていますから、家で食べるのなら動画にあるように少し手間暇をかければ、もっと美味しくなります。
家庭料理は、ごく簡単でいいと思います。
メンツが、ニンジン・大根・ゴボウ・こんにゃく・なら？
そうです。もう少し野菜を加えて豚肉を入れて煮れば？
味噌で味付けしたら、豚汁です。
長ネギを刻んで薬味にするくらいですね？
味を変えたらさつま汁・
けんちん汁も行けそうでしょう？
具だくさんの汁物で十分、おかずになります。
後一品欲しければ、青物野菜のお浸しとか・
卵焼きとか炒り卵でもあれば、十分でしょう？
家庭料理は、実はこんな簡単な料理で十分です。
あれこれ付け加えるから、面倒になるのです。
シンプル イズ ベスト！
で、やれば超簡単です。
この他に簡単なのは、カレーやシチュー。これも炒めて煮るだけです。
魚だって切り身をアルミホイールで蒸し焼きにする要領を覚えれば簡単です。
肉を焼くぐらい、フライパンで誰でも焼けます。
ややこしいのや美味しいのを食べたければ、外に食べに行けばいいんです。
字幕：前線で食べられる即席ボルシチ、市民が用意 ウクライナ
2023年6月4日 20:14 発信地：キーウ/ウクライナ [ ウクライナ ロシア ロシア・CIS ]
https://www.afpbb.com/articles/-/3466843?cx_part=top_category&cx_position=1
動画：「ボルシチ戦争」 ロシア・ウクライナ紛争の新最前線
2020年12月8日 12:18 発信地：キエフ/ウクライナ [ ウクライナ ロシア ロシア・CIS ]
https://www.afpbb.com/articles/-/3320170?cx_part=related_yahoo
ボルシチを消滅危機の無形文化遺産に指定 ユネスコ
2022年7月1日 21:08 発信地：パリ/フランス [ ウクライナ ロシア ロシア・CIS ]
https://www.afpbb.com/articles/-/3412607?cx_part=related_yahoo
ロシアが帝政ロシアの時代から、弾圧支配した諸民族から、パクってロシア由来にしていることは、沢山あると思います。
世界的に有名なボルシチもロシアが発祥の地であるように偽っていました。
しかし、文献などからボルシチがウクライナで発祥したことは明らかです。
そこでウクライナは、ボルシチの発祥の地はウクライナであることを主張し、２０２２年７月１日ユネスコがウクライナのボルシチ料理を消滅の危機にひんする無形文化遺産に指定しました。
これでやっと、ボルシチはウクライナが発祥の地であることが国際的に認知されました。
ウクライナでは、母乳から乳離れした子供が最初に口にするのが、ボルシチだそうです。母親が最初に子供に与える食べ物がボルシチなのですね。
では、ボルシチの起源はどこにあるのか？
スラブ民族が初めて建国した大帝国が、キエフ大公国です。土着の料理とキエフ大公国の料理が、混じってのちのボルシチが生まれたのであろうと思います。
今回は、その歴史には触れません。
このようなウクライナ人のアイデンティティーを呼び起こしたのは、２０１４年のロシアのクリミア侵略でありその後継続して始まったウクライナ東部への軍事介入です。
それを決定的にしたのが、２０２２年ロシアのウクライナ軍事侵略です。
こうしてボルシチは、ロシアの侵略と戦うウクライナ国民の象徴となりアイデンティティーになりました。
ウクライナの母は、前線で極悪ロシアと戦かう息子たちにボルシチを食べさせなけばなりません。ウクライナの息子たちは、どこでも・いつでもボルシチを食べなければ、なりません。
そこで前線でもお湯で煮て食べられる乾燥ボルシチ・パックを生産しているのです。
https://www.afpbb.com/articles/-/3466843?cx_part=top_category&cx_position=1
「前線では、どうなっているかと言うと？」
戦場のホットドッグ、兵士らに人気の軽食 ウクライナ東部
2022年12月5日 23:48 発信地：ドネツク/ウクライナ [ ウクライナ ロシア・CIS ]
https://www.afpbb.com/articles/-/3441997?cx_part=related_yahoo
ボルシチが食べられないから、仕方なく兵士も市民もホットドッグを食べているのです。
セルティックがスコットランド杯優勝で国内３冠達成 古橋亨梧は公式戦通算34点目の先制弾
[2023年6月4日11時44分]
https://www.nikkansports.com/soccer/world/news/202306040000320.html
移籍は、ほぼ確実と言っていいと思います。どのクラブに移籍するかの問題です。個人としては、今シーズンはスコットランドリーグの得点王に輝き、リーグMVPに選出されました。チームは国内三冠。古橋選手は、去年と併せて五冠です。
古橋選手の能力を高く評価し、セルティックへの移籍を後押ししたのが、ポステコグルー監督です。
セルティックでの実績が高く評価され、（イングランド）プレミアのトットナムが監督招聘のための交渉を持っており、現地メデｲアによると実現の可能性が高そうです。
トットナムには、二つ問題があります。ここ数シーズン、監督が大外ればかりでした。だから、クラブは成績不振です。今シーズンもプレミア８位で主要大会の出場権すらありません。普通なら上位６チームに入る格上のクラブです。監督の能力の欠如が大きな原因の一つです。
そんなクラブに嫌気がさしてクラブの生え抜きのレジェンドのハリー・ケーンが移籍を望んでいます。今、イングランド人では最高のストライカーであり代表チームのエース・ストライカーです。プレミアでは、３０得点でハーランドには足りませんが、ダントツの２位です。ケーンが望むのは、チャンピオンズリーグでの優勝です。
契約は、２０２４年までで更新はせず確実にチームを去るでしょう。トットナムとしてはケーンの意思が固い以上、契約切れまでに移籍先を探さないと０円でケーンが移籍します。ケーンとトットナムの経営陣との関係は極度に悪化していて引き止めは不可能です。
このような事情があり、古橋亨梧選手が注目されています。ハリー・ケーンの次のFWとしては実績に欠けますが、とりあえずつなぎの選手としては、十分だからです。ケーン・クラスのFWは今いません。上は、ハーランドとエムバペです。その次がケーンで４番目になると大分、実力的に離れてしまいます。大体、年齢的にも今がピークの選手が多く古橋亨梧選手と同年齢の選手が多いです。
しかも、４番手以下のFWでも移籍金は安くて１００億円。多少値が張れば１００億円を軽く超えます。そんなに簡単に投資できる金額では、ありません。
古橋亨梧選手だと3000万ポンド（約53億1000万円）と大雑把に半額で獲得できます。もし、古橋亨梧選手が４大リーグのどこかで２０得点すれば移籍金は、即１００億円に跳ね上がります。その可能性のある選手を今なら半額で獲得できます。
ポステコグルー監督は、秘蔵っ子の古橋亨梧選手を連れて行くだろうと、もっぱらトットナム・サッカー雀の噂になっていると言うわけです。
エースのケーンの残留がない以上、他にFWを探すしかないチーム事情を考えるなら可能性の高い話です。ケーンの代役は、韓国のソン・フンミンしかいません。しかし、ソン・フンミン一人では攻撃力は半分以下に下がります。
「ケーン＋ソン・フンミン」が、今のトットナムの攻撃力の全てです。ソン・フンミンが今年はケーンへのボールの供給役に徹しているから今シーズンのケーンの３０得点があります。二人合わせて４０得点。チームの総得点７０点のうちの４０得点ですから、ケーンが抜ければトットナムは緊急事態です。
ポステコグルー監督の移籍が現実化してくると、次はトットナムのチーム事情により古橋亨梧選手の移籍問題が、急浮上してきました。全日程が終わるまで、交渉は控えられてきたと思います。これから、監督の移籍交渉や付随する交渉が一気に本格化します。
ワールド
2023年6月1日12:03 午後Updated 2時間前
マクロン氏、東欧への配慮欠如を後悔 ロシア対応巡り
https://jp.reuters.com/article/slovakia-globesec-macron-idJPKBN2XN23M
２０２２年ロシアのウクライナ軍事侵略開始前、アメリカとイギリスはそれを警告していました。東ヨーロッパ諸国もそうでした。
ところが、フランスとドイツを中心とする西ヨーロッパ諸国は、「ロシアは軍事侵略をしない・単なる威嚇だ」との立場でした。
ウクライナ政府も最後までロシアの軍事侵略を回避するために外交交渉を継続していました。今では考えられないほどの譲歩案を提示して（当時のロシアの占領地を認め、ウクライナは中立を維持しNATOとユーロ加盟の道を放棄する内容です）交渉は、妥結したようでした。しかしロシアの独裁者は、それを却下し軍事侵略が開始されました。
ロシア政府は、軍事侵略開始の直前まで侵略を否定していました。西側のプロパガンダだと言っていました。フランスやドイツ、ウクライナも騙されていたことになります。
フランスは、ロシアの軍事侵略開始後もクレムリンを訪問して停戦を試みました。そのころフランスの大統領は、「 ロシアに恥をかかせてはならない」と言う趣旨の発言をしています。ロシア寄りの立場に立ち、ウクライナを泣かせて停戦交渉を考えていたことになります。ドイツも似たような立場でした。ドイツの基本的な立場は、紛争に対して中立の姿勢を取ることでした。
その後、ウクライナ軍は敗北せずロシア軍との戦争を不利ながら継続して、徐々にロシア軍の進撃を止めて戦争を安定化することに成功しました。
その頃からフランスやドイツは、他のNATO諸国の批判を受けウクライナ支持と援助を決めました。フランスの意思決定は遅く、ドイツは更に優柔不断を続けました。その理由は、ドイツは長年のロシアの盟友でありドイツ国内でロシア派閥が強力であったのが 理由であろうと思います。ドイツの首相・フランスの大統領・イタリアの首相のウクライナの首都キーウ訪問は、非常に遅かったです。イギリスのジョンソン首相とは、正反対でした。
その時の判断と対応の間違いをフランスの マクロン 大統領は、自己批判しています。
もう今となっては、完全にNATOの代理・ウクライナとロシアの戦争です。西側諸国の一員であるならば、優柔不断も後戻りも許されません。NATOと西側諸国の総意としてウクライナがロシアに軍事的に勝利するまで、ウクライナを支持し支援することが決まっているからです。
もうここまでくれば、ロシアのウクライナ軍事侵略がナチスドイツの軍事侵略と同じだと言うことは、誰の目にも明らかです。ロシアがナチスドイツと置き換わっているだけです。
ドイツも今年に入り、ウクライナ支援と東ヨーロッパの安全保障に深く関与することを決定しています。今回のフランスの マクロン 大統領のコメントは、それらを踏まえてのものだと思います。
大谷翔平 エンゼルス負け
第５打席に内野安打、５打数４安打２打点
吉田正尚
第１試合、８回の第５打席に二安打、４打数２安打１打点レッドソックス勝ち
吉田の第２試合、９回の第５打席は四球、４打数１安打レッドソックス負け
打率３１４ ランキング２位
７回２安打０失点、奪三振９
ダルビッシュVS鈴木誠也
３打数２三振遊ゴロ
鈴木誠也はダルビッシュに軽く、捻られていました。
☆さて、大谷翔平君のピッチングが不振な理由。
それは、スイーパーを投げるようになったからです。
翔平君は去年の後半から、先発して失点２以内の試合を連続していたように安定感抜群の成績でした。
今年に入りしばらくして、ホームランをパカパカ打たれるようになったのは、スイーパーを狙い打たれているからです。
だから３安打しか打たれていないのに５失点とか、そんな試合が多くなります。スイーパーを投げるようになってから力でねじ伏せる投球をするようになりました。
最初のころは、威力がありバッターは空振りのオン・パレードでした。しかし、本人もコメントしているようにスイーパーには致命的な欠点があります。投げるとき肘が下がり、スイーパーを投げるとき、相手は簡単に分かります。簡単には打てませんが、スイーパーを狙い打てば何球かに１球はミート出来ます。ランナーのいる時の勝負球に使うからホームランを打たれて、一気に失点するという流れです。
肘への負担も大きいし、被本塁打率の多いボールですから投げるなら１試合に、せいぜい数球でしょう。それを多投するから狙い打たれてホームランが多くなりヒット数が少ないのに失点が多くなるという悪循環です。
調子を取り戻す方法は簡単でスイーパーを投げずに、去年と同じようにそれ以外のボールで投球を組み立てれば、いいだけです。しかし打たれても打たれても意地になってスイーパーを投げ込み、最近は毎試合負けています。
チームプレイを忘れています。自分がバッターに勝つことしか考えていません。先発投手の役目は失点を少なくし味方の試合に勝つ確率を高くする事です。それを忘れて自分勝手なプレイに走るから、試合に負けてチームには最悪の結果をもたらします。
菊池雄星のように先発投手は、試合を作ることが一番の役目だと割り切り、それに徹すれば去年の後半のように安定感抜群の投球が出来ると思います。球威のある投手にありがちな悪弊に陥っています。
更には、いくら何でも試合に出すぎです。
登板する日は、バッターに専念し登板の翌日は休養日にするべきです。そうしないと疲労が蓄積し集中力に欠けます。結果として成績も落ちるし、ケガや故障をしやすくなります。試合に出続ける理由は、打者として規定打席に到達し、投手として規定投球回数に到達したいからです。しかし、そのためにはほとんど全試合出場すると言う無理をしなければなりません。
結果として、成績が落ちるならチームに貢献していないことになり自分の個人成績のためにプレーしていることになります。野球と言うゲームの最大の目標はチームが勝利することであり、チームが優勝することです。
基本に立ち返れば、今の試合への出場の仕方やプレー内容が個人プレーに走りすぎている事に気が付くと思います。チームプレーを重視すれば、結果として今よりもっと個人成績も向上すると思います。