美味しい！ トルティーヤ★メキシコ料理

美味しい！　トルティーヤ★メキシコ料理

●皮を作る！
材料（4人分）
薄力粉　210ｇ
ぬるま湯　100cc
砂糖　小さじ1と1/2
塩　ひとつまみ

（作り方）
1.小麦粉に、
砂糖、塩を加えて手で軽くまぜ、
水を回しかける。
2ひとかたまりになるように、
3分ほどこねる。
3. 2.5cm大の大きさに丸め、
小麦粉（打ち粉）をふった台に置いて、
麺棒で直径12cm位に伸ばす
4.中火で熱した
フライパンで、
片面ずつ2分焼いて
皮の完成です。



●具材
アボカド　1/2個
セロリ　適量
アンチョビ　1切れ
生ハム　4枚
トマト　適量
にんじん　適量
マヨネーズ　少し
トルティーヤの皮　2枚
レタス　適量


（作り方）
1.皿に
トルティーヤの皮をのせます
2.レタスをおいて、生ハムをひろげます。
3.カットしたアボガド、セロリを置き、
細かく切ったアンチョビを
4.マヨネーズを少しかける
5.トマトは種を取り
食べ易い大きさに切り、並べる
6.千切りにしたにんじんものせる
7完成！





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