美味しい！ 白身魚＆ホタテ・フライ★

美味しい！　白身魚＆ホタテ・フライ★


魚

材料（4人分）
白身魚　4枚
ほたて貝　8個
マジックソルト　小さじ1/2

（衣Ａ）
小麦粉　大さじ4
卵　1個
水　大さじ2

パン粉　適量
揚げ油　適量

ごまドレッシング（市販）　お好みで


（作り方）
1.白身魚は半分に切る
ほたて貝に食べやすいように十字に切り目を入れる
マジックソルトをかける
2.（衣Ａ）を混ぜて、衣を作る
ほたて貝、白身魚を入れまんべんなくつける
3.2に、パン粉をまぶす
冷蔵庫で10分休ませる
4. 170度の油で揚げる
30秒ほどしたら返す
浮いてきたら
もう一度返し
きつね色になったら揚げる
5. レモンをくし切りにし、器にフライを盛り、
お好みで、ソースをかけて
完成です！
お好みの野菜も添えてどうぞ！







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