美味しい！アスパラ・ささみ・レモンソテー★

美味しい！アスパラ・ささみ・レモンソテー★


材料（2人分）
ささみ　2本　　
アスパラ　1束　　
ブラックペッパー　適宜
片栗粉　小さじ1　　
酒　大さじ1

（調味料Ａ）
砂糖　小さじ1/2　　
薄口しょうゆ　小さじ1　　
レモン汁　小さじ1

（調味料Ｂ）
塩コショウ　少々　　
酒　小さじ2
　


（作り方）
1.ささ身はそぎ切りにして調味料Ｂの
塩コショウ、酒を揉みこみます
2.アスパラは4cmの長さに切りさっと茹でておきます
3.ささみに薄く片栗粉をまぶし
油を引いたフライパンで
両面きつね色になるまで焼きます
4.酒を加え蓋をして弱火で3分蒸し焼きにします
5.アスパラを加え
さっと炒めたら
6.調味料Ａを加え
水分を飛ばすように炒めます
7.皿に盛りお好みでレモンを添え
ブラックペッパーを振ったら
8.完成です！





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