今日は、「鯛ご飯」
義母製です
頂き物の焼き鯛で作ってくれました
以前は、結婚式やお祝い事があると、鯛のお頭付きを手土産に頂いてたので
その鯛で「鯛ご飯」を作ってもらってました
最近はそれもなくなり、久しぶりのご飯です
母式は、身をほぐしてから炊き込むのですが、骨１本もなくきれいにほぐしてあって、その手間にも感謝です
鯛の身はふっくら、しっとり、ご飯は鯛の旨みがしみ込んでとっても上品な味です
この味はまだ私には無理ですねぇ～
おいしく頂きました
ごちそうさまでした
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