今日は「五目煮豆」
大豆と根菜類をコトコト煮込みます
大根・人参・里芋・ごぼう・・・
根菜がたくさんあるからって入れ過ぎました
メインは大豆なのですが、画像ではお豆さんが見当たりませんね
豆も根菜も柔らかくなって、色んな味が混ざり合っておいしいです
昆布は煮くずれするので、刻んで水につけてダシをとり、一旦引きあげておき、仕上げ前に入れます
今日のメニュー
◆とろっとろ 麻婆白菜◆ by にゃぁくん五目煮豆大根おろしブロッコリーサラダ
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豆も根菜も柔らかくなって、色んな味が混ざり合っておいしいです
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