蟹のフラン。

映画のフィルムっぽく作成してみました。

蟹のフラン。洋風の茶わん蒸しです。
コンソメの出汁と蟹のコクが効いてて、とろとろの玉子が優しい口当たりの逸品です。

ちょっぴり涼しくなってきたこの季節に美味しさを感じる一品かもしれませんね。