サンドイッチ

サンドイッチ
　卵とツナのサンドイッチ
　ハムとクレソンのサンドイッチ
リンゴとオレンジ

【サンドイッチ】
　ゆで卵をフォークでつぶして汁気を切ったツナとあわせ
　塩・黒コショウで味を付け、マヨネーズで和えます。
　クレソンは適当な長さにざく切りにし、これもマヨネーズで和えておきます。
　胚芽食パンの片面にマーガリンを塗り、
　１セットには卵とツナを、もう１セットにはハム、クレソン、ハムをはさみ
　ラップで包んで冷蔵庫でしばらく重しを乗せて馴染ませます。

お弁当作りができなかったときのサンドイッチですね。
ご飯のお弁当はおかずを数種類作らなくてはならないので、
そういう意味ではサンドイッチは手軽にできます。
ハーブを使うと料理の味わいに幅が広がり、食べるときには幸せを感じます。
ピザにはよくバジルを使いますが、私はローズマリーの方が好きです。
庭にたくさんのローズマリーがあり、可愛い紫色の花をつけます。