簡単レアチーズケーキ＆ムラサキイカと青梗菜の味噌炒め＆けんちん汁

 簡単レアチーズケーキ

実は、日曜日に歯を抜いて、未だに痛いんですよね～

固い物が食べられません

なので、柔らかいレアチーズケーキを作ることにしました

　【18ｃｍ型１台分：クリームチーズ250ｇ・グラハムビスケット80ｇ・バター40ｇ・粉ゼラチン8ｇ・砂糖40ｇ・レモン汁1/4個分

  ヨーグルト100ｇ・生クリーム200ｃｃ・水大さじ３】

*ビスケットを細かく砕いて、溶かしバターを混ぜ、型に敷き詰めて冷蔵庫で冷やしておく

*ゼラチンは水でふやかし、湯せんで溶かしておく

*それ以外の材料を全てＦＰにかける

*型に流し込み、冷蔵庫で３時間ほど固める

本当は、生クリームを５分立てぐらいにしてから混ぜた方が、ふんわり仕上がるんですが、

面倒だったので、全部一気に混ぜてしまいました

でも、これはこれで、結構濃厚な感じで、美味しかったですよ

何とも情けないデコレーションとも言えない様な見た目が難点ですが。。。

 

ムラサキイカと青梗菜の味噌炒め

生協で注文してあった、ムラサキイカの味噌漬けを、青梗菜と一緒に炒めただけ

超簡単だけど、ご飯に合うよ～

 

けんちん汁

この暑いのに、息子クンがけんちん汁が食べたいと言うので、作りました

具は。。。鶏もも肉・ごぼう・こんにゃく・ニンジン・大根・豆腐・ネギ

仕上げにごま油を一回し

里芋を買い忘れてしまったので、入ってません

大きなお鍋にいっぱい作ったのに、今朝で全部なくなった～

大好きな15穀米を炊きました

野菜もたくさんとれて、ヘルシーご飯です

息子クン、ちょっと疲れているのか、昨夜吐きまくり

今日は学校を休んで、病院に行ってきました

 

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人間のように、毛布に包まって、枕を使って寝ているワンコってどうでしょう

『ウィッシュ、お布団たたみたいんですが。。。』

『ZZZ。。。ムニャムニャ。。。』

こんなカワイイ寝顔を見せられたら、『どいて』って言えないよ

 

 梅干し経過～赤紫蘇投入

梅干しですが、赤紫蘇を投入しました

後は、土用干しまでじっくり待つのみ

去年はこんな感じでしたね～

息子が生まれた年から作っているので、今年で１４回目です

そ・し・て

今年も、あの企画やろうと思ってます

ＷＩＳＨ家の梅干し＆自家製ゆかりに興味のある方

チェックの方、お忘れなく～