『和風つけ麺』
我が家のオリジナル＆定番料理です
なぜこの料理を作り始めたのか、定かじゃありません
でも、おいしいんですよ～
珍しくレシピ
豚バラ薄切り（食べやすい大きさにカット）
人参（千切り）
たまねぎ（千切り）
ナス（皮をむいて、薄くスライス）
しめじ・まいたけ（注：えのきを入れると酸味が強くなるのでバツ）
厚揚げ（一口大）
かまぼこorちくわ（かまぼこなら一口大・ちくわなら小さめの小口切り）
海苔（できれば岩海苔か味付け海苔。なければ普通のでもＯＫ）
乾麺のうどん（稲庭うどんのような物）
【鍋に湯を沸かし、
の材料の海苔とうどん意外を全部入れます
酒・みりん・だし（顆粒）・しょうゆで、うどんのつゆの濃い目ぐらいに
味付けします（ちょっと濃すぎ？っていうぐらいでいいですよ
）
灰汁をよ～く取って、ここで海苔を投入
つゆは温かいままにしておきます
別鍋にうどん（稲庭うどんのような物）を茹で、氷水でしっかり締めます
】
材料を見ても分かるとおり、かなりの具沢山つけ麺です
大き目の丼につゆを入れ、麺をつけて食べてくださいね
つゆは温かいまま、麺はひんやりで、面白いんですよ
つゆがだんだんぬるくなるので、またレンジでチンするなどして、
食べてみてください
お野菜もたくさん取れるし、夏でも冬でも楽しめますよ
『冷凍ピーマン塩こんぶ乗せ』
これは、とっても面白い１品なんです
以前、お友達に連れて行ってもらったお店で知った物
お店のマスターと、私のお友達で考えたおつまみなんだそうです
【ピーマンは細かく切って、ビニール袋に入れ、冷凍します
１～２時間ぐらい経ったら、冷凍庫から取り出し、器に盛ります
上に塩こんぶを乗せて、１～２分待ち、混ぜればできあがり～
】
要するに、ピーマンの漬物みたいな物です
個人的には、ピーマンは千切りの方が、食べやすいかも
と思いました
冬は冷たすぎて食べたくありませんが、
毎日暑い、こんな季節にはぴったりの涼しいおつまみです
しかも、簡単＆お手ごろ価格
是非、お試しあれ
本日のメニュー
和風つけ麺
冷凍ピーマン塩こんぶ乗せ
『梅干し』
梅干しさんが、今日『土用干し』に入りました
２．３日、お日様を浴びていただきます
今年は、例年より小粒の物を買ったのと、
ちょっとまだ若目の梅だったせいか、
カリカリ梅に近い感じになってしまいました
干してみて、どうなることやら。。。
予告
毎年恒例の、ＷＩＳＨ家の『お味噌』
８月に入るまで、まだお休み中
近々発表です
お見逃しなくね
今日のＷＩＳＨ家はどんな様子
もう一つのブログ☆Ｉ ＬＯＶＥ ＷＩＳＨ☆へＬｅｔ’ｓ Ｇo
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↓お弁当～どんどん かわいく素敵になってますね(o^^o)〃積み重ねと愛情ですねぇ★
パンプキンの!!私もやりたくて(^-^)前にmimosaさんのお弁当にも入ってたような?!やっぱり 凄くかわい～～(=^ェ^=)
そして ツケメンいいですね！何だかゴージャスですよぉ♪タレの具と一緒に食べたら美味しそう★ こうすると 普段とは一味違って 食が進みますねぇ!!
いつもコメントありがとうございます！
お弁当、少しは上達してますか～？
嬉しいです♪
パンプキンは、完璧にデザートです！笑
バター＆生クリーム＆砂糖を入れてあります！
でも、娘は大喜びでした～☆
つけ麺、おいしいですよ～！
入れる具の量が多いので、どうしてもいつもつゆが残ってしまうんです！
なので、次の日は、普通のうどん玉を入れて、煮込みうどん風にしたりします！
わたし、めちゃめちゃ早寝、早起きなんです～
特技というか、趣味？（笑）
そんな訳で、多分これからも
夜ではなく、早朝にお邪魔するかと思います。
度肝を抜かれないように。。。（*^_^*）
で、ピーマンの一品は摩訶不思議なお料理ですね～
初めて見、聞きました！！
どんな食感になるのですか？しんなり、ですよねぇ？
お味はだいたい想像出来ますが
食感が(?_?)なので、今度やってみますね(^_-)-☆
いつも、コメントありがとうございます！
早寝・早起きが特技なんて、健康的ですね～☆
私は、低血圧で朝が弱くて。。。
学校の役員で、ラジオ体操の為に、鍵を開けたりしないといけないので、頑張って起きていますが、そろそろへこたれそうです。。。
ピーマン、実は１度冷凍するせいか、ぱりぱりなんですよ～！
そのまま塩こんぶをかけてしまうと、水が出てしまってしんなりなってしまうので、冷凍するんです！
面白いから、是非やってみてください！
和風つけ麺、ど真ん中です☆
ラーメンのつけ麺も、お蕎麦も、温かいだし汁と冷たい麺のコラボが大好きな私です（笑）
お野菜たっぷり入って栄養も満天！
夏バテも吹っ飛びますね～♪
冷凍ピーマンは見た目も鮮やかで、塩昆布と合わせたら絶対美味しいですね☆
食感が楽しみです～♪
今日も暑いですね～(;_;)へこたれそうになりましたが、何とか手話に行ってきました！
つけ麺、ど真ん中入りましたか？
嬉しい(^-^)
これは、たくさんお野菜が取れるし、残り野菜の整理にもなって、ありがたい料理なんです(^^)v
ピーマンも、是非やってみてください！