かぼちゃの花コロッケ

   朝畑に行ったら、たくさん咲いている花がもったいなくて、かじってみたら甘かった。つんでかえった。

調べてみたら、かぼちゃの花コロッケというのがあったので、自分なりに作ってみました。中身は、かぼちゃ、豚肉、タマネギ、いもづる、バジル、にんにく、チーズ。これをかぼちゃの花で包みます。パン粉をつけて揚げたらできあがり。

かぼちゃの自然な甘みがとても美味しかったです。

お好み焼き

発表会が終わっても、実は編曲仕事が終わってなくて、今日までじたばたしていました。やっと、仕上げ、楽譜を持って行き、開放感に浸っています。

子供達は、学校が始まりいつもの生活。火曜日は、塾と英語です。．．．なので、夜食にあり合わせのお好み焼きを作りました。

畑で採ったばかりの、ねぎ、にら、大葉、オクラ、いもづる、バジルが入っています。そして、そうめんと、ハムです。

そうめんが、ちらっと見えます。

ひっくり返すと、こんな感じ。

おいしかった。いいねえ。お好み焼きは。てきとーに作っても美味しい。