かぼちゃの花コロッケ

   朝畑に行ったら、たくさん咲いている花がもったいなくて、かじってみたら甘かった。つんでかえった。

調べてみたら、かぼちゃの花コロッケというのがあったので、自分なりに作ってみました。中身は、かぼちゃ、豚肉、タマネギ、いもづる、バジル、にんにく、チーズ。これをかぼちゃの花で包みます。パン粉をつけて揚げたらできあがり。

かぼちゃの自然な甘みがとても美味しかったです。