あさイチでやってた、キュウリのキムチ作った。

アミの塩漬けは、井筒屋にありました。さすが、北九州。
レットキャベツにもありました。

材料は、うちのきゅうり２本、大きいので。

塩、にんにく、しょうが、一味唐辛子、うちのあまながししとうの熟れたもの(唐辛子のかわり)、リンゴジュース、アミの塩辛。

あさイチで言っていたのとほぼおなじです。
りんごがなかったので、ジュースで代用しました。

とてもおいしいです。( ^)o(^ )

韓国の唐辛子探さなくっちゃ。