バルコニーがダイコン畑状になってしまいました。
バルコニー東側
ダイコンが元気すぎ
1回目のホウレンソウを収穫して2回目のホウレンソウを
種まきしましたが ダイコンが太陽を独占・・・・
バルコニー西側
こちらもダイコンが太陽を独占して大きくなっています。
青首ダイコンですがまだ白首状態
プランター栽培にもかかわらず順調に育っていて現在直径５㎝位
年内にはまずまずの大きさになりそうです。
我が家の初物ダイコンは秋刀魚を焼いてダイコンおろしで味わう
ことにしています。
ちょっと辛みがありますが昔懐かしい故郷のダイコンの味です。
昨日 1年前に植えつけたアピオスを収穫しました。
今年は 約５kg 収穫量がだいぶ増えました。
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去年植えた小さな種イモが・・・
今年育ったイモ
この小さなイモが来年大きく・・・
私の好みの食べ方は焼きイモです。
電子レンジで加熱して仕上げはオーブンで焼き上げます。
食感は 「淡白な焼き栗」 風味で意外といけます。
アメリカインデアンが食べていた焼きイモです。
アピオスイモはスーパーマーケットではほとんど売られている
ことはなく 以前 「道の駅」 で見かけたことはあります。
インターネット通販で取り寄せるか 自家栽培するしかない趣味
の食べ物です。
