干し柿ができた！

　主人が昨日、田舎へ行ってきました。
　我が家の祇園坊が（安芸太田町特産品）今年はたくさんなったんだそうです。
　収穫してきました。
　今日の朝から２人で干し柿作りに挑戦です。
　ヘタを残して皮をむいて、紐に通して熱湯につけます。
　熱湯で殺菌し、カビ防止です。
　２時間かかって、ようやく５０個位できました。
　後は、２０個位は「淡し柿」にするんだそうです。
　淡し柿はまだ、未経験なので、焼酎にするか、ドライアイスにするか未定です・・・
　いずれにしても出来上がりが楽しみです！！