料理の撮影

ご覧くださりありがとうございます


自宅のリビングを簡易スタジオにして料理の撮影です。



住宅メーカーさんの季刊誌のコラム記事に載せる
『カラフル温野菜サラダ』夏野菜バージョン　を撮りました。


セッティングして、料理作って、撮って、データチェックして・・・・

コンパクトな部屋はこういう場合に効率が良いですね（笑）


料理の撮影で一番苦労するのは、作り立てを撮影すること。
もたもたしていると温度は下がるわ、
色味は落ちるわ、質感悪くなるわ・・・速い速い


書籍作った時は本当に大変でしたぁ

今日は単品でしたが、献立など複数の料理をいっぺんに並べる時は今でも大わらわです。

撮影のスキルアップもさることながら、
段取りや料理作りの手際を向上させるのもまだまだ勉強なのだ


　　　『料理の色彩学』
　　お蔭様で大学、専門学校でも教科書として使っていただいています！

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