ご覧くださりありがとうございます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
先日、気の置けない仲間をお招きして食事会をしました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0053.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/0e/763d1c56b113ea62631794f3577b57d6.jpg)
40代から70代までの6人。
もうかれこれ10年のお付き合いです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
昼過ぎからのスタートでよくしゃべり、よく食べ、よく飲みました~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0053.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0053.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0053.gif)
ま、いつもの通りですけど![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
お出しする料理はゲストに合わせて考えますが、
今回は気軽に楽しんでいただくために
まんまの家庭料理。
秋めいてきたので
おでん、さんまご飯、その他もろもろ酒のつまみです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/drink_sake.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/drink_ochoko.gif)
ゲストに喜ばれるのは
やはりカラフルな料理![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hawaii_rainbow.gif)
そしてカラフル料理には野菜が欠かせません。
で、私がよくやるのは「蒸し野菜」
緑・黄緑・黄色・赤・紫・・・・色数あればあるほどグッド![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
アンチョビソースでも良いし、味噌マヨソースでも、ディップソースもOK。
しかも今回は、お母さんと呼ばせていただいている方が
特製の青唐辛子ソースを持参くださり、
これがピリ辛で、酒にあうあう
やみつきになる味でした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hakushu.gif)
野菜を盛り付ける際には、野菜の種類ごとに並べます。
同じ色の野菜は隣り合わせにせず、色のメリハリをつけて並べると
見栄えしますね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/85/bc6ec3ec5cb3e5547de33469c9e5b7c9.jpg)
寒くなっていくこれからは蒸したて熱々が益々美味しいです!
そんな、食にまつわる色どりを1冊にまとめました。
『料理の色彩学』
アマゾンでどうぞ!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
先日、気の置けない仲間をお招きして食事会をしました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0053.gif)
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40代から70代までの6人。
もうかれこれ10年のお付き合いです
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昼過ぎからのスタートでよくしゃべり、よく食べ、よく飲みました~
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ま、いつもの通りですけど
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
お出しする料理はゲストに合わせて考えますが、
今回は気軽に楽しんでいただくために
まんまの家庭料理。
秋めいてきたので
おでん、さんまご飯、その他もろもろ酒のつまみです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/drink_sake.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/drink_ochoko.gif)
ゲストに喜ばれるのは
やはりカラフルな料理
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そしてカラフル料理には野菜が欠かせません。
で、私がよくやるのは「蒸し野菜」
緑・黄緑・黄色・赤・紫・・・・色数あればあるほどグッド
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アンチョビソースでも良いし、味噌マヨソースでも、ディップソースもOK。
しかも今回は、お母さんと呼ばせていただいている方が
特製の青唐辛子ソースを持参くださり、
これがピリ辛で、酒にあうあう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
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野菜を盛り付ける際には、野菜の種類ごとに並べます。
同じ色の野菜は隣り合わせにせず、色のメリハリをつけて並べると
見栄えしますね。
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寒くなっていくこれからは蒸したて熱々が益々美味しいです!
そんな、食にまつわる色どりを1冊にまとめました。
『料理の色彩学』
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