梅雨明け

やっと梅雨明けしました。

こちらは観測史上一番遅い梅雨明けのようです。

気になっていた梅の土用干しが出来ます。

三日間お天気でありますように！！

美味しい梅干しにな～れ

減塩梅干しに初挑戦	たっぷりの水につけます
塩をまんべんなくふります	梅の1.5～2倍の重石をし梅酢が上がってくるのを待つ
赤じそを入れて涼しいところに置く 減塩のため今回は冷蔵庫で保管しました	土用干し

ブログを書いてる間にお天気が曇ってきました。

天気が気になる三日間です。