梅酒づくり

今年は、梅は良くなっていると聞きますが、我が家は春先に蜂の姿があまり見えず、その影響でしょうか、実の数は少ないです。

毎年、梅酒１瓶分の１キロほど採れる梅の木は、450ｇしかとれず。。。(T_T)
他の木から大きめの梅の実を持ってきて足して、500ｍｌ用の瓶で梅酒を作ることに。

今年は、会社からもらったブランデー（誰も飲まないそうなので・・・）で漬けてみることに。
ちょっと贅沢ですが、砂糖も少なめにしてロックで飲めそうな感じにしてみます。

余った氷砂糖とホワイトリカーで、他の果実を漬け込んでみようかと思います。
・・・急がないと、果実の時期は短いから。がんばろ